ingrédients
huile de salade
50 g
ufs
4
crème fleurette
180g
Faible farine de gluten
60g
sucre Accessoires lait en poudre de cacao 10g 100g
approche de volume tourteau de cacao matériau 1: 50 g d'huile à salade, 4 oeufs, 80 g de lait, 10 g de poudre de cacao, 60 g de farine de gâteau, 100 g de sucre, de la crème à fouetter 180 g
2 lait et d'huile à salade dans le récipient.
3 ébullition.
4 et à faible mélange de poudre de cacao.
5 à la propagation du lait et de l'huile de la salade a été versé dans un récipient, mélanger rapidement.
6 jaunes d'oeuf dans le récipient. (Un peu laid)
7 Stir.
8 protéine a ajouté 20 grammes de sucre passent deux minutes.
960 g de sucre a été versé deux fois envoyé, envoyé à doux. (Col n'a pas besoin de prendre un état de triangle en trois dimensions)
Le troisième puits 10 est envoyé pâte de cacao meringue a été versé et mélangé de façon homogène.
11 Ne bouge pas quand une agitation circulaire de mouvement.
L'ensemble a été agité pendant 12 pâte versé meringue agité uniformément.
13 carter d'huile plafonnée sur le papier, fera la pâte à gâteau versé dans un plat allant au four. Grignotage ou deux sur la table.
Le four 14, la partie supérieure et inférieure 170 cuire au four pendant 10 minutes, puis cuire au four pendant 10 minutes à 150 verticalement.
15 tourteau de cacao torréfiés. (Avec intégré dans le moule de cuisson au four, faire cuire un gâteau de pas très agréable)
16 crème à fouetter plus 20 grammes de passage de faible teneur en sucre, et envoyé à l'état dur.
17 envoyé un bon coup de fouet magasin de crème dans le gâteau de cacao, puis rouler. Une fois le réglage en temps réel avec le sac de papier absorbant l'huile enroulée.
18 Je ne suis pas beaucoup de magasin de crème légère, j'aime voir ça.
