ingrédients
ufs
3
sucre de lait Excipients 80g 15g 1g de sel d'huile à salade 15g 80g 10g de farine de cacao en poudre
petits gâteaux de cacao pratique 1 Préparer toutes les matières premières.
Deux protéines et le jaune d'oeuf séparé de l'enceinte de décharge doit être exempt de protéine de l'huile et de l'eau.
3 jaune d'oeuf avec du lait et de l'huile à salade.
Mélanger au fouet 4 oeufs.
5 protéine dans la machine de cuisson du godet de mélange, 1 g de sel fin. tiges de papillon installé, démarrer la machine de cuisson.
6 à condition que la cuire 10 minutes, de commencer à transmettre les quatrièmes protéines de vitesse à engrenages. Lorsque la protéine de poisson apparaît en forme de paupière supérieure, un tiers de sucre ajouté.
7 continuer à battre, lorsque la protéine commence à apparaître mousse épaisse et épaisse, ajoutez un tiers du sucre.
8 puis continuer à battre, lorsque la protéine devient épaisse, surface texturée apparaît lorsqu'il est ajouté au dernier tiers du sucre.
9 a été fouetté état de mousse protéique à sec
10 Ascenseur bâton papillon, vous pouvez voir un petit coin pointu, cela signifie passe est terminée.
11 envoyé protéines de bonne pâte et le jaune d'oeuf mélangé uniformément tourné.
12 la farine et la poudre de cacao mélangée, et ensuite criblés pour la pâte à gâteau.
13 avec une spatule en caoutchouc mélangé uniformément tourné, l'attention se approche mixte, mis en place à partir du bas du mélange, non encerclée en remuant, pour éviter démoussé.
14 Les pâtes à gâteaux mélangés dans la poche à douille, un gobelet en papier et ensuite poussés, sept ou huit peuvent être remplis.
Les gâteaux 15 dans la basse température de consigne du four préalablement préchauffé du feu supérieur et inférieur 160 degrés, 20 minutes, puis pris avant que vous pouvez manger cuit au four.
