Hericium séchés tremper dans l'eau douce.
L'eau évincés Hericium, Hericium puis déchiré en morceaux, de la taille d'une boîte alimentaire, puis dans la casserole, mettre dans l'eau froide du gaz ouvert inondé Hericium bouillir pendant 3 minutes, éteindre, trempage 1 heure environ.
A cette époque, une eau bouillie jaune, souffrira, afin de changer l'eau a été répété le lavage, l'eau pressé, cette action est répétée, jusqu'à ce que l'eau est propre et la veille pressé d'eau.
1 cuillère à soupe de sel de a été dissous dans l'eau, ajoutée à l'ensemble du sucre oeuf + + + sauce au poivre, mélanger complètement, essayez le goût, si elle est trop léger, peut alors ajouter un peu de sauce de soja et bien mélanger. Ensuite, l'eau pressée Hericium toute la sauce absorbée, tremper toute une nuit.
De la casserole, volonté trempée Hericium dans la friture, friture à la poêle, laisser refroidir la flamme, dans un sac de congélation dans la cale. Ces alevins assaisonnement complété Hericium, l'huile de sésame utilisé pour cuire, tasses, l'une des soupes sont ajustement très, afin que vous puissiez en faire plus.
