petit pain à la crème fouettée

Pâte: Haute farine de gluten 350 grammes Faible farine de gluten 70 grammes sucre en poudre 60 grammes crème fleurette 140 g lait 128 grammes sel 4 g ufs 50 grammes levure 4 g surface: oeuf entier 20 grammes Sésame ou noix de coco, des tranches d'amande montant droit
  • Cuire tous les ingrédients dans la machine à pâte, un film ou d'une main de gant pour frotter la membrane gant

  • Couvrir avec pétrissage ronde de pellicule plastique, fermenter environ 28 degrés

  • Fermentation deux fois plus grand

  • La pâte fermentée est divisée en 16 parties d'un uniforme

  • échappement Arrondi, mis sur la plaque de cuisson 28 * 28 soigneusement mis

  • Placer dans le four, mettez un bol d'eau chaude, la fermentation secondaire à deux fois plus grand

  • Après deux est prêt, le four préchauffé à 160 degrés, brosse la pâte uniformément oeuf, sésame, ou saupoudrer de noix de coco, des tranches d'amandes.

  • Préchauffer le four après le bien, la casserole dans la cuisson au four. 20-25 minutes à 160 degrés, la température spécifique et temps ajustés conformément à leur propre tempérament four

  • Doux et petit pain à la crème léger brossé cuit là-dessus!

  • Après le laisser refroidir, puis au four scellé, conservé à température ambiante pendant 3 jours.

  • Tout le monde aime la couleur est pas le même degré, puis le processus de cuisson, si la couleur a atteint vos besoins, il peut être estampillé feuille d'étain oh

  • Petit sac repas Xuan brossé doux
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