Ingrédients
Accessoires
- Tofu séché 4-5
- Oeuf 3-4
- céleri 1
- poivre vert 4-5
- Oignons 1
- Mousse d'ail Le bon montant
- carotte 1
- sel Le bon montant
- sauce soja Le bon montant
- Fuligineux Le bon montant
- pétrole Le bon montant
- Cumin Goût
- frire Artisanat
- Une heure long
- ordinaire Difficulté
-
1 Ajoutez une quantité appropriée d'eau et de farine dans la farine, un peu plus dur est mieux -
2 réveillez-vous avec une bonne pâte pendant environ 10 minutes -
3 nouilles roulantes -
4 Une fois les nouilles roulées pliées, coupées en nouilles épaisses -
5 Une fois les nouilles coupées, mettre un peu d'huile dans le seau et cuire à la vapeur pendant 15 minutes -
6 Préparez tous les plats d'accompagnement -
7 poivrons verts et oignons râpés, coupés en tronçons de tofu à l'ail séché et de caroube, de céleri et de carotte -
8 Faire frire tous les plats d'accompagnement et réserver (juste faire frire comme d'habitude) -
9 Un peu d'huile dans le wok, versez les nouilles vapeur, ajoutez la sauce soja, la sauce soja, le sel et les accompagnements frits après la friture. -
Saupoudrer le cumin avant 10 hors de la casserole et faire sauter légèrement (les nouilles frites sont difficiles à tourner uniformément, cela sera nécessaire, en tenant une pelle dans une main et des baguettes dans l'autre, en remontant du bas) -
11 terminés (les accompagnements ont déjà des assaisonnements, donc quand des nouilles frites, moins d'huile et moins de sel)
Conseils
Une fois les nouilles cuites à la vapeur, elles doivent être retirées et secouées! Vous pouvez également vous rendre au magasin de nouilles fraîches pour acheter les nouilles qui ont été pressées ou cuites à la vapeur.Le temps est trop froid, c'est donc aujourd'hui tout le processus.
