« - l'histoire derrière le plat: le pain est le plus que nous mangeons d'habitude le petit déjeuner et le dîner, il peut être transformé en une grande variété de fleurs, non seulement délicieux, le goût est également très bon, surtout parce que ma famille comme de manger du pain, aujourd'hui, je ferai une rangée de pain, très bon, vous pouvez essayer oh ". ingrédients
- lait 200 grammes
- sucre 50 grammes
- sel 2 g
- ufs 1
- beurre 40 grammes
accessoires
- Haute farine de gluten 380 grammes
- autres goût
- grillé artisanat
- vingt minutes Temps
- ordinaire difficulté
-
1 seau pain mis dans le lait, les ufs, le sel et le sucre dans une diagonale, puis ajouter la farine, la levure sèche dans le ci-dessus -
Après un programme 2, dans le beurre, puis procédé à deux pétrissage -
Après 3, pour la première fois dans le canon fermenté pendant 15-20 minutes -
420 minutes de fermentation de pâte, après que le gaz d'échappement, sont uniformément répartis en cinq portions -
5 par bandes tassent, mettez la casserole dans [cette fois que je change la farine, un peu mou, pas frotter la forme, ajouter 20 g de farine si elle est assez] -
6 pulvérisé avec une quantité appropriée d'eau pour éviter la fissuration -
7 placés dans le four du milieu, 38 degrés, 40 minutes de fermentation -
Après 8 fermentation plus de 40 minutes, le pain est envoyé à 2 fois plus -
9 dans le four moyen, 150 degrés, cuire au four 20 minutes [laissé peu de beurre car il frotter facilement sur le pain, le pain cuit au four, en plus de surface molle, goût étonnamment très bon, nous pouvons essayer Oh, grillé à 15 minutes, la propagation du beurre] -
10 du pain -
11 à l'intérieur de l'organisation est très doux, le goût est très Ay.
Conseils
Conseils Echarpes: 1. divers degrés d'absorption d'eau de la farine, humide et sec différents degrés ,, Alors, vous trouvez un degré approprié de dureté et quand vous faites face. 2. divers modèles de four, des températures différentes, donc observer lors de cuit, grillé à une bonne couleur
