Lavez les racines des ailes de poulet et contrôlez l'humidité.

Mélanger la marinade d'Orléans et l'eau, bien mélanger, puis verser l'huile alimentaire et bien mélanger.

Versez la marinade brassée dans les racines des ailes et remuez uniformément. Ensuite, utilisez une fourchette pour attacher encore quelques fois à la racine de l'aile pour un goût facile. Fixez le film plastique et mettez-le au réfrigérateur pour le faire mariner pendant 24 à 48 heures. Plus le temps est long, meilleur est le goût.

Préchauffez le four à 220 degrés, placez la plaque à pâtisserie au fond du four avec du papier d'aluminium et placez les racines des nageoires sur le gril au milieu du four.

Cuire au four à 220 degrés pendant 15 minutes, le retirer et le retourner, puis cuire encore 10 minutes.