ingrédients

 

soja

 

150g

 

butor

 

2.5G

 

 Accessoires eau 1300 ml

 1 en bulle pratique de tofu de saumure 8 avant de soja à 10 heures de rechange, pour préparer 1300 ml d'eau, de saumure veille pesé 3 g

2 bulle de soja a été ajouté de l'eau, la machine de cuisson en pâte battue

3 Verser le sac filtrant

4 résidu extrudé, la pâte reste dans le pot

5 Ensuite, mettre sur le feu un petit feu, retirez la surface des gouttelettes flottantes respiratoires, quelques minutes pour faire cuire tour bien cuit du feu et laisser refroidir pendant un certain temps les températures ont chuté à 90 degrés peuvent pointer butor

6 le long du bord de la cuve est ensuite trempé à l'avance saisir la saumure, en remuant constamment avec une cuillère

7 agitation en duvet

8 est versée dans la boîte de moulage Tofu

9 verre couvert d'eau, la pression moulée 10 minutes

10 une version complète du tofu peut être frit, braisé, peut être mélangé