1. le bacon trempé dans l'eau froide pendant 2-4 heures

2. Laver drain pois pelé la veille

3. Laver le lard coupé en dés, Feishou séparer

4. Lavez et coupez les oignons verts une bonne sauvegarde

5. Chauffer Laver le pot, dans la quantité d'huile, dans la graisse-butoxy premier, l'huile de salve

6. Après l'éclatement de l'huile dans le reste de la petite viande frite

7. versé continuer à remuer les pois frire, haricots peau entendu fissurés quand émis un son « grincement », se transformer en un petit couvercle de feu et laisser mijoter pendant un certain temps

8. sel Ajouter et une petite quantité de échalotte préalablement préparé, quelques gouttes d'eau, remuez pour uniformément savoureux

9. transfert à une plaque