ingrédients

 

Faible farine de gluten

 

100 g

 

L'amidon de maïs

 

100 g

 

beurre

 

100 g

 

sucre en poudre

 

60g

 

 jaune d'oeuf cuit Excipients sel 1g 2

 Margaret cuit 1 pratique de biscuit d'oeuf deux, aussi longtemps que le jaune d'oeuf,

2 beurre ramolli, ajouter le sucre en poudre et le sel, avec un fouet envoyé, gonflé à un volume légèrement, la couleur légèrement plus claire, forment une forme volumineuse

3 jaune d'oeuf tamisé, le beurre Stir en lay

4 farine de gluten faible et de l'amidon de maïs sont mélangés et tamisés

5 Pour envoyer du bon beurre, pétrir la pâte à la main

6 pétrir la pâte.

7 pris pâte réfrigérée, un petit morceau, de petites boules en bottes

8 Je fais est un 7 grammes, une casserole entière.