1. Préparer une aubergine, on le lave, changer la coupe du couteau.

2. Zhuangpen en amidon sec, peut faire en sorte que chaque aubergine enveloppé d'amidon.

3. pot d'huile, l'huile Bacheng chaude sous l'aubergine, du poisson frit or.

4. Pot de rester un peu d'huile, mettre la saveur de la viande, l'ail gingembre oignon, après un peu ajouter les aubergines frites, sel, rapide lorsque le carburant casserole de vente, puis faire sauter pendant un certain temps. aubergine délicieux peut casserole.