étape 1
Yam, pelées, plaque de coupe, séchés blanchies dans l'eau bouillante, retirer
étape 2
Dans cinq dans l'huile chaude, jusqu'à ce que Zhashu remove brun doré
étape 3
Zhisi Cheng chaleur de combustion de l'huile (environ 100 deg.] C) wok, à basse température dans le sucre se dissout,
étape 4
Faire frire jusqu'à mousse brun doré, verser rapidement l'igname, le sucre même tour
étape 5
Essuyant l'huile de sésame versé dans la casserole, saupoudrer de graines de sésame, un bol rempli d'eau froide au moment de servir à trempette manger avec des baguettes
