« Ceci est mon dessert un coup de cur, l'apparence pure et noble, bombe Q Ruannuo, enveloppé dans un fruit à la crème léger, froid mordant et lisse. » ingrédients
- poudre main montant droit
- L'amidon de maïs 30 grammes
- lait 180 grammes
- sucre 60 grammes
- beurre 10 grammes
- farine de riz gluant 100 grammes
accessoires
- mangue montant droit
- crème fleurette 200 grammes
- doux goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
A sucre, le lait, et mélanger jusqu'à ce qu'aucune particule après le mélange. -
2 farine de riz glutineuse et de la poudre d'amidon de maïs dans un mélange de lait et de sucre. -
3 le liquide mélangé ensuite à nouveau tamisé. Sur le pot et de la vapeur pendant 15 minutes. -
4 en utilisant le temps de vapeur, la poudre de friture de la poignée. couleur légèrement jaunâtre de la farine de riz gluant à lui. -
5 farine de riz gluant cuit à la vapeur a été formé, tandis que le beurre chaud. -
6, mélanger avec des baguettes. -
7 pour fermer le cercle avec une spatule, recouvert d'une pellicule de plastique à la température ambiante après que le réfrigérateur pendant 1 heure. -
8 Peler la mangue en morceaux. -
9 envoyé une bonne crème à fouetter. -
10 dips main de poudre, le mochi en parties uniformément petites. Ne pas oublier de couvrir le sec anti-wrap. -
11 taille modérée rouler dans la peau. -
12 paquets dans la crème, le milieu mis une mangue, puis recouverts d'une couche de crème, puis pour fermer le cercle, la poudre de libération à la main à tout moment.
Conseils
1, la pâte peut être faite tamiser lisse et délicate. 2, lorsque le paquet fait un peu plus difficile, parce que les mains collantes, utilisez la main pour libérer la poudre. méthode de paquet avec le sac, comme fils, tirant plus la touche finale peut continuer, ou bien le produit fini Dier d'épaisseur. 3, la ténacité des enfants en cuir si un autre point fort serait mieux, la prochaine fois que j'essaie de multi-frotté avant paquet.
