ingrédients
poudre haute
224g
levure
2.5G
lait
110g
Fromage à la crème
75g
56g 30g glucose matériaux de poudre de beurre de ufs de levure 0,5 g de sel de haute 20g séché la quantité de canneberges
fleurs fromage pain aux canneberges font d'abord la pratique en préparation 1 matériaux (le principal ingrédient dans tout le matériel)
2 Le principal ingrédient de tous les ingrédients dans le corps de pain, en boule.
3 dans le réfrigérateur pour la fermentation de 17 heures
4 types de peaces, ajouter des ingrédients au beurre, en plus, des matériaux autres que les canneberges séchées en boule, Ajouter le beurre et pétrir jusqu'à consistance lisse et continuer film.
5 Couvrir et mettre dans un endroit chaud fermentation de 30 minutes, divisée en 8 parties. (Ma petite casserole, je divise les 10 parties) Couvrir et sphéronisation, se reposer pendant 15 minutes.
6 prises après une pâte en un rouleau mou rectangulaire
7 vers le bas à l'envers, pendant que la purée, coulée du beurre fondu (composant excipient externe). Saupoudrer avec la bonne quantité de canneberges séchées hachées.
8 le long du pli longitudinal, le beurre fondu coulé.
9 et commencer l'enroulement de l'autre extrémité dans une fleur
10 dans le centre du moule.
11 reste de la pâte et ainsi de suite, chaque cercle laminé en forme de fleur. .
12 en dessous du four mettre un bol d'eau chaude, mettre le pain dans la fermentation finale. A propos de ferment pendant environ 30 minutes.
13 finalement la fin de la fermentation, l'uf de la brosse de la surface, saupoudrer les pruneaux de canneberge enfants.
14180 [deg.] C four préchauffé, au milieu, sur le feu de 20 minutes à une couleur supérieure.
