1. Faites bouillir l'eau, ajoutez le riz pendant une heure, remuez le porridge au milieu pour éviter qu'il ne colle. Couper les oignons verts.

2. Pendant la cuisson du porridge, faites cuire la viande à la vapeur dans une autre casserole, ajoutez l'oignon, le gingembre, le vin de cuisson, le sel et la vapeur pendant une heure. Synchronisé avec la bouillie. Préparez des oeufs confits.

3. Faites cuire à la vapeur l'uf confit et coupez-le en petits morceaux.

4. Faites cuire la viande à la vapeur pendant une heure, puis sortez-la de la marmite.

5. Déchiqueter le porc maigre à la main.

6. Mettez les ufs en conserve, le porc effiloché et le sel, et continuez à remuer pour éviter de coller à la poêle.

7. Mettez un bol et ajoutez l'oignon vert haché.