Lavez les crevettes, allez à la ligne des crevettes, j'ai l'habitude de cueillir avec un cure-dent, c'est plus facile dès la deuxième section.

Choisissez les crevettes dans la ligne de crevettes et coupez les moustaches pour éviter de percer la bouche lorsque vous mangez

70% ou 80% de l'huile est chaude (presque un peu de fumée), versez les crevettes

Retirer après décoloration des deux côtés

Huile de base, crevettes, échalotes, gingembre et ail jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, ajouter 2-3 cuillères à soupe de sauce tomate

Versez les crevettes, ajoutez la sauce soja, le sucre, un peu de sel, ajoutez un petit demi-bol d'eau chaude, faites-le chauffer pendant 2-3 minutes.