Séparation de blanc d'oeuf et le jaune, le récipient sec et exempt d'huile placé. Le blanc d'oeuf dans la veille de froid. Pré-cuisson d'une couche de papier sulfurisé.
L'ajout successif du sucre en poudre à la jaunes d'oeufs, de la salade, du lait, la farine de gâteau tamisée. Être pompé dans chaque oeufs bien agité. ^ _ ^
Egg a été retiré du réfrigérateur, ou en ajoutant quelques gouttes de jus de citron (vinaigre), le sucre en poudre a été ajouté peu, en commençant par un fouet pour passer, le reste du sucre en poudre a été versé dans 2 fois, le blanc d'uf au large à 8,9.
La troisième protéine ajoutée aux jaunes d'ufs, tourné mélangés de façon uniforme. Versez ensuite les autres protéines de jaune d'oeuf, mélangé uniformément tourné rapidement.
Le tournant de mélanger la crème uniformément dans le four, quelques vibrations de lumière. Dans le four, le moyen et inférieur à 180 degrés, 15 minutes, et la surface brun doré.
Après le gâteau cuit au four, de déchirer les quatre coins du papier sulfurisé et laisser refroidir pas chaud, puis lentement tourner sur le gâteau et continuer à refroidir.
pression Durian coulé dans un pulpeux, choisi en fonction de l'épaisseur de leur préféré. Eh bien rouler dans le réfrigérateur pendant environ 10 minutes stéréotypes. ok!
Mangée avec les doigts, en correspondance avec un verre de lait! Comme!
