Dragon toast fruit [doux Anita].

fruit du dragon (viande rouge) 95g 190g d'eau sucre 45g sel 7g Haute farine de gluten 390g Vitesse de la 7g beurre 20g quantité de sésame noir
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     Mettez-les ensemble avec le dragon de l'eau machine à jus de fruits étiquetés comme jus. Prenez la méthode directe, en plus des matériaux de crème et de sésame noir dans un mélangeur, pétrissant le gluten semble lisse et phase élastique d'expansion de la pâte. Ajouter la crème d'abord ouvert à vitesse réduite, la crème pas vaporiser dans à grande vitesse, a frappé la crème sont même en train de manger la pâte. Une quantité appropriée en sésame noir, fin appel court uniformément dispersé. Retirer la pâte, une fine couche d'huile sur le couvercle du récipient légèrement humide en tissu, pour faire la première fermentation, environ 1 heure à au moins deux fois la taille.

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     La pâte fermentée est divisée en cinq parties, le gaz de tournage, roulé dans un petit tour, la relaxation Gaibu chanson continue 15 minutes. La pâte reposée, un rouleau à pâtisserie Han ouvert en une forme rectangulaire, la tête en bas, enroulé à partir du côté court, ceci est le premier rouleau de roulement, rouleau cinq volumes sont faites, Gaibu titre relaxation 15 minutes. Han puis reposé bandes de pâte (environ 30 cm), avec une largeur similaire au diamètre de la filière circulaire de pain grillé, à l'envers, enroulé à partir du côté court, ceci est le second volume du cylindre. À l'arrêt des crispée. La pâte est arrêté à cinq ont été placés dans un toast de moule rond, ajuster la ligne jusqu'à la position (il y aura un peu de monde) La pulvérisation de la surface de la pâte dans un peu d'eau, dans un espace clos dans la seconde fermentation, environ 50-60 minutes en mode cercle presque plein. Vaporisez une petite surface de l'eau de la pâte, dans un espace clos dans la seconde fermentation, environ 50-60 minutes en mode cercle presque plein. Plafonné, placé dans un four préchauffé inférieure à 210 ° C au four de 15 minutes, 25 minutes de cuisson à 180 continue à tourner. Après le décapage libéré immédiatement et laisser refroidir dans le cadre de froid.

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     Après complètement refroidi, puis tranche ~~

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     sandwichs pour le déjeuner rose pour apporter la bonne humeur ~ ~

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