« gâteau au fromage léger, léger goût sucré, a été aimé par le peuple. » ingrédients
- Fromage à la crème 200 grammes
- lait 200 grammes
accessoires
- beurre 50 grammes
- La farine de gâteau 40 grammes
- ufs 4
- L'amidon de maïs 27 grammes
- sucre en poudre 100 grammes
- Le jus de citron Quelques gouttes
- levure de riz rouge Un peu
- doux goût
- grillé artisanat
- une heure Temps
- avancé difficulté
-
1, ayant tous les ingrédients (farine de maïs et l'amidon sont mélangés gâteau) -
2 coupé en fromage à la crème de petits morceaux, de lait de beurre, coupé en petits morceaux et ajoutés à la chaleur de l'eau de pot fondus ensemble -
3 et agité jusqu'à consistance lisse et délicate enlevé -
4 Ajouter graduellement les jaunes d'ufs, en remuant après chaque couplé à lisser complété -
5 tamiser le mélange de farine a été bien agité jusqu'à ce qu'aucune particule de poudre -
6 gouttes de blanc d'oeuf de jus de citron -
7 trois fois avec un batteur électrique à sucre ajouté jusqu'à ce que la mousse légère et humide -
8 prennent les protéines de jaune d'oeuf et d'un mélange d'un tiers -
9 puis la pâte de protéines Rewind uniformément se mélange -
Après un bon 10 enveloppé dans du papier aluminium pâte de moule a été versé dans peu de lumière distillée -
11 laissant environ 1 cuillère à soupe du mélange de pâte, on a ajouté de la poudre de levure rouge -
Sac tuyauterie 12 chargé avec un petit trou découpé -
Extruder le cercle de la crème à la surface ascendante 13 (150 degrés four préchauffé monter et descendre le feu) -
14 cure-dents de l'extérieur puis vers le bas la guirlande de cercle central -
Grille 15 placé sur un préchauffé à 150 ° séparateur à bain d'eau de 60 minutes à 160 tours par minute pendant 20 minutes, une feuille de couleur à timbrer, le temps nécessaire pour refroidir le four avant etc. -
16 ne pas besoin de boucle vers le bas, dans le réfrigérateur pendant 4 heures, puis décapage
Conseils
1. Le temps de cuisson et la température doivent être conformes à leur propre four et 2. La quantité d'utilisation de ma matrice circulaire de 7 pouces
