"Ne soyez pas étourdi par ce nom étranger, tout comme le sentiment dans mon cur quand j'ai vu "Omrez" pour la première fois : il s'agit évidemment d'un gâteau aux ufs avec divers légumes ajoutés. Que signifie Omelette ? Avec un attitude d'étude sérieuse, j'ai demandé à Du Niang et Gu Ge, et j'ai finalement compris. Il s'avère qu'Omelette est la translittération de "Omelette". Traduit en chinois, cela signifie ufs au plat, ufs à tartiner, ufs. La signification du gâteau (en ajoutant souvent du fromage, de la viande et des légumes, etc.) Dans les pays européens et américains, les ufs sont transformés en omelette, tout comme les ufs brouillés en Chine. C'est simple et courant, mais c'est très populaire chez les hommes, les femmes et les enfants. Bien sûr, le même C'est un "uf frit", mais il est à base d'ufs et ressemble à la cuisine maison orientale et occidentale, mais il existe également des différences de pratique Après avoir compris cela, j'ai soudainement réalisé que la nourriture que j'avais insisté pour appeler "omelette aux légumes" ou "gâteau aux ufs" s'est avérée être une omelette cuite à ma manière. Et une telle omelette, qui est souvent mal interprétée par les chefs comme une pizza, a certaines caractéristiques de la pizza. " ingrédient principal

• Oeuf 3
• maïs frais Modéré
• concombre demi-racine
• poivron rouge 1/3

Excipients

• Le sel 1/2 cuillère à café
• poivre Modéré
• Sésame blanc Modéré

• salé et sucré goûter
• frire artisanat
• vingt minutes long
• ordinaire difficulté

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  1 Vous devez préparer : une quantité appropriée de maïs frais, un demi-concombre, 3 ufs, 1/3 de poivron rouge, une quantité appropriée de graines de sésame blanc, 1/2 cuillère à café de sel, un peu de poivre

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  2 Laver les ufs et les casser dans un récipient, puis ajouter le concombre en dés, le poivron rouge en dés et le maïs bouilli

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  3Ajouter 1/2 cuillère à café de sel, un peu de poivre (on peut aussi utiliser de la poudre de cinq épices), un peu de graines de sésame blanc, bien mélanger

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  4 Mélangez uniformément le mélange d'ufs et mettez-le de côté. Une fois la poêle chauffée, versez une quantité appropriée d'huile de base. Si vous utilisez une poêle à frire antiadhésive, vous n'avez besoin que d'une très petite quantité d'huile végétale. Versez ensuite la mélange d'oeufs, mettre à feu doux et ajouter l'envers.Couvrir la poêle et faire frire pendant 12-13 minutes

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  5 Coupez et mangez après la sortie du pot. Si vous sentez que le goût est trop léger, vous pouvez le tremper dans de la sauce tomate

Des astuces

1 Cette omelette est le petit-déjeuner le plus courant dans la famille Huashu, car elle est très facile à préparer, mais elle a un goût très doux et délicieux, et elle ressemble un peu à une pizza. 2 En ce qui concerne le type de légumes avec lequel le liquide d'uf doit être accompagné, le type de viande (comme le bacon, le jambon) à accompagner, ou d'ajouter du fromage de style occidental, etc., tout dépend de votre imagination, car tant que ce n'est pas trop en conflit avec la nourriture, comme les experts Backlash Tomatoes With Cucumbers, Why? Parce que les concombres ont aussi une enzyme de décomposition de la vitamine C, tandis que les tomates sont riches en vitamine C. Une fois les deux mélangés, la vitamine C des tomates sera décomposée, donc si nous mangeons des tomates et des concombres ensemble, vous n'obtiendrez pas la valeur nutritionnelle attendue. . 3 Cette omelette est très importante pour le contrôle de la chaleur. Si le feu est trop élevé, le fond est facile à coller, ce qui affectera le goût et la valeur nutritive sera également réduite. , couvrez le couvercle et laissez mijoter lentement, l'omelette finale doit être moelleuse et délicieuse 4 Ajoutez des fruits secs, tels que des graines de sésame, des cacahuètes concassées, des noix de cajou, des noix, des graines de melon, des graines de citrouille, etc., le goût changera également, après le doux, bang, cela vous donnera certainement une sensation différente, naturellement , qui est l'une des meilleures façons de consommer des fruits secs 5. Il est préférable de ne pas utiliser de maïs cru directement, sinon les ufs, les poivrons rouges et les concombres seront cuits et il aura toujours un goût dur, alors faites-le cuire un peu, ce n'est pas gênant. 6 Mettez un couvercle sur la casserole, mettez un couvercle sur la casserole, mettez un couvercle sur la casserole, dites trois fois les choses importantes, cela rendra l'omelette plus humide et le goût est vraiment bon