Un morceau de steak de boeuf mariné; laver les asperges, faire bouillir l'eau dans une casserole, ajouter un peu de sel, ajouter les asperges et faire bouillir pendant 30 secondes, puis refroidir

Steak coupé en lanières, pas trop mince; asperges coupées en diagonale, environ 3 cm; ail émincé

Faire chauffer l'huile dans la poêle, ajouter l'ail et le parfum lorsque la température de l'huile est chaude à 50%, ajouter le steak et le poivre noir et faire sauter pendant 2 minutes, puis ajouter les asperges, continuer à remuer pendant 1 minute, ajouter le sel et la sauce aux huîtres et remuer

Délicieux