étape 1
En plus de tous les ingrédients dans le beurre dans la cuisinière, une seconde surface d'engrenage et absorbé, continuez vitesse frottement 4-5
étape 2
Lorsque le beurre est ajouté à membrane frotté brut
étape 3
2 fichiers premier pétrissage le beurre, puis 5,6 passage à la phase d'expansion, à mi-chemin à des contrôles de pause pour éviter les frottements excessifs au large
étape 4
fermentation arrondi
étape 5
Après fermentation gaz d'échappement de la pression de lumière retiré
étape 6
Ils ont été divisés en 6 parties, 15 minutes sillage arrondie
étape 7
Prenez un rouleau la pâte en forme elliptique
étape 8
vers le bas à l'envers, le rouleau inférieur mince
étape 9
Dévalé de la
étape 10
Tous les volumes se réveillent après un bon 10 minutes, puis ont été prises trois bandes de frottement, environ 70 cm
étape 11
tresses
étape 12
Deux se serrèrent, un deuxième service
étape 13
Après la brosse est prêt oeuf, canneberges saupoudrez et de noix, dans le four préchauffé, 160 degrés 20 minutes sur le feu
étape 14
plan fini
