1. riz trempé à l'avance, le pot d'eau libre, même l'eau versée en veille.
2. pot faire bouillir l'eau, a été ajouté goutte à goutte un peu d'huile, ajouter un peu de sel, d'anis ajouté, cannelle, feuilles de laurier.
3. tranches de boeuf Hengdao, poudre de patate douce, le vin de cuisine, le sel, le glutamate monosodique, poivre, gingembre mariné, morceau par morceau dans une casserole d'eau bouillante, ajouter un peu de MSG, faire bouillir de gingembre.
4. Retirez le riz versé dans un bol.
5. Verser la soupe de boeuf cuit, saupoudrer d'oignons verts hachés, ajoutez une cuillère à café de piment d'huile (pas de nourriture épicée sur un libre), qui cherchent à baver.
