Nanchang saveur traditionnelle poulpe brais�

Ingr�dients

ribbonfish 450 grammes

accessoires

gingembre 1 gros morceaux
ail 2
bleu tr�s clair 4
poivre vert 1
poivron rouge 1
vin de riz doux glutineux 2 cuill�res � soupe

charge

sauce de soja 1 cuill�re � soupe
vinaigre 1 tsp
sucre 1/2 c
sel 1 tsp
poulet 1/2 c
poivre Un peu
poudre de poivre Un peu

sal� go�t
br�ler artisanat
vingt minutes Temps
ordinaire difficult�

Laver 1 poulpe, os de poisson et les nageoires coup�es en arri�re, coup� dans environ pouces section longue, sal�e pendant 10 minutes.
2 gingembre, l'ail, le poivron vert et le rouge, l'oignon �minc� de rechange.
3 dans la po�le avec 3 cuill�res � soupe d'huile, environ 45 ml, jusqu'� ce que le chaud Bacheng, mis sa main sur le pot d'un pied de haut look and feel, si vous vous sentez chaud micro chaud sur elle.
4 va mettre un morceau de poulpe, novice exploitation peur si des �claboussures d'huile, il est pr�f�rable de transf�rer un petit feu.
5 poulpe frire, les bords br�l�s dans le bloc, � la hausse.
6 tour et cuire 2 minutes presque sur le plat, bien s�r, cela doit �tre d�termin� en fonction de divers four � feu.
7 la casserole de poulpe frit, wok la plupart de l'huile vers�, ne laissant qu'une petite huile de base, le wok steak nouveau. bourgeons M font ou suivre la tradition, et pas pan steak, mais avec une presse � spatule et tenir le steak directe, huile vers�. Puis versez le vin de riz. Mais cela un peu difficile pour le novice, donc je suis simplifi�e.
Apr�s 8 bifteck dans la po�le, verser imm�diatement le vin de riz gluant sucr�. Couvrir et laisser mijoter pendant quelques secondes.
9 R�duire le feu � feu moyen, ajouter la sauce soja, le vinaigre, le sucre et l'eau.
10 est ressuscit� en bleu clair et le gingembre et l'ail.
11 plus 1 cuill�re � caf� de sel.
12 plus 1/2 c de poulet.
13 et le poivre de vente.
14 Puis la sauce feu.
15 bo�te de soupe �paisse. degr� d'�paisseur peut �tre r�gl� en fonction des pr�f�rences personnelles, comme la soupe ou moins point � multipoint points, bien s�r, encore moins l'encens point! Novice, alors, vous devez ma�triser lentement les comp�tences de la sauce.

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