« la saison des fraises est toujours en fin de compte acheter des fraises fera quelques tarte aux fraises occasionnelle pour ma famille chaque année Les enfants, sélectionnés roi de cette année de la recette, la tarte croustillante de la peau, sauce au lait sucré Il y a de belles fraises, appétissants, les enfants avec un petit tartelettes ou manger plus pratique ...... " peau Tart
- Faible farine de gluten 100 g
- farine d'amande 15g
- beurre non salé 60g
- sucre 15g
- sel 1 g
- vitellus 1
- lait 20g
sauce à la crème
- vitellus 1
- lait montant droit
- sucre en poudre 20g
- Faible farine de gluten 5g
- L'amidon de maïs 5g
- crème fleurette 80g
- doux goût
- cuisson artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 matériau de peau Prêt tarte -
2 sur le beurre du réfrigérateur coupé Ding, dans un grand bol, ajouter le sel et le sucre -
3 Ajouter la farine -
4 frotter à la main de façon uniforme -
5 ajouter le jaune d'oeuf et le lait, bien mélanger -
6 et une main-pétrir la pâte. Couvrir et réfrigérer 1 heure de détente -
Retirer l'ouverture de la pâte 7, recouverte du mode d'envoi, le niveau de pression après les vêtements de la pâte, la bataille avec le cercle de pression Ganmian, en appuyant sur l'excès de pâte -
L'orifice 8 bar avec une fourchette, pour empêcher une expansion lors de la cuisson -
9 faire un bon travail d'embryons tartelettes coiffés avec du papier sulfurisé. Rempli de soja, la prévention torréfié élargi, dans le four préchauffé 195 degrés, retirer les haricots cuits au four pendant 20 minutes, puis cuire au four pendant 10 minutes à la couleur de la peau de tarte -
10 sauce à la crème de production: matériel sauce à la crème autre que le sucre, tous mélangés et agités uniformément -
11 filtre à nouveau -
12 dans un petit pot, ajouter le sucre, à basse température et l'agitation tout en chauffant le lait dans une pâte épaisse -
13 bonne tarte au beurre de lait rempli embryon -
14 tartes aux fraises fraîches -
15 fraises enrobées, étalez une couche de sucre glace pour décorer, ou garni de confiture est très délicieux -
16 Terminé
Conseils
1. Les temps de cuisson et la température de référence! 2. tarte peau poudre d'amande a été ajouté très savoureux, peut être omis sans 3. La quantité de lait non ajouté à la fois, oh, la farine absorption d'eau il y a une différence, quelques fois ajouté à la pâte à la norme de dureté modérée
