ingrédients
poudre Cheng
100 g
tapioca
50 g
crevette
200g
Accessoires de sel d'huile à quantité d'amidon de goût la quantité de graisse de porc 40g shoot quantité d'huile de sésame 50 g de poivre au goût un peu bonne quantité de sucre blanc d'oeuf de gingembre quantité appropriée de bonne quantité de liqueur de carottes
2 langue décryptage des boulettes de cristal pratique de mélanger un sel de farine de tapioca et ajouter un peu d'eau bouillante Cheng ajouté, sous agitation, jusqu'à ce qu'aucun état sec, le couvercle 5 minutes ennuyeux construit
2 et en une pâte lisse, puis ajouter un peu dans le saindoux, pétrir jusqu'à consistance lisse, sac en plastique, lorsque le sac en empêchant la fécule de feuille adhésive
3 Laver les pousses de bambou trempés, l'eau bouillie trop froide, les crevettes hachées à la ligne sable lavage laisser un peu tout, l'ensemble du sel, du sucre et un peu de vin blanc mariné pendant 15 minutes, cuire à la vapeur, enlever l'humidité, et le reste crevettes Rong crevettes hachées avec une lame de couteau, le sel de bol de crevettes hachées, oeuf fouettée dans la pâte de crevettes. coupé en dés gras, cuit juste ébouillanté avec de l'eau bouillante, puis imbibé d'eau, la graisse non seulement refroidir l'huile, mais
4 crevettes pâte dans l'huile, le poivre, le gingembre et bien mélanger, et placés pousses butoxy Feibiao brisées, puis ajouter le sucre, l'huile de sésame, etc., coupé en petites sections cuit à la vapeur crevettes cuites
5 uniformément avec agitation, dans le réfrigérateur pendant environ 20 minutes
6 un petit morceau, des bandes à friction, coupé en petits morceaux, rouleau en une feuille, rouleau lorsque le complément adhésif amidon de maïs Prévention
7 dans la garniture boulette
Après huit paires des deux côtés avec les deux mains et appuyez de crispées
9 à droite ont commencé à rester en dehors de la queue du poisson, modèle Niechu
10 un peu la queue avec un couteau
11 faire les yeux de poisson avec des carottes
12 Supor wok point rouge fumer, ajouter de l'eau à ébullition, après que le pad est enveloppé dans la carotte, dans le pot, le pot remuer 5-8 minutes à la vapeur
13 boulettes de cristal à la vapeur
