- riz noir Environ 150 grammes
- farine Environ 300 grammes
- levure 4 g
- sucre 1 tsp
- Shimizu montant droit
- pâte de graines de lotus montant droit
- doux goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
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farine de riz noir avec un rapport d'environ 1: 2.
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2 plus la levure, puis ajoutez un peu de sucre pour favoriser la fermentation.
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Incorporer 3.
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4, ajouter de l'eau, pétrir la pâte est lisse et douce. Fermentation pendant la nuit du réfrigérateur à la maison.
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5 tours de pâte.
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Après 6 parties du gaz d'échappement en petites minutes de relaxation frottage rondes.
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coller 7 graines de lotus achats en ligne.
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8 petites portions.
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9 Prenez une pâte, en rouleau.
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10 mettre une pâte de graines de lotus de balle.
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11 wrap.
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12 fermée.
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13 Afin de favoriser une épaisseur uniforme de pâte, comme le montre bien rangé.
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14 Jiudiao excès de pâte.
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15 nouveau légèrement réarrangées.
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16 dans le rideau de vapeur sur le pavé pavé de gel de silice, les cheveux Xing secondaires dix minutes.
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17 pour ouvrir et de vapeur, la vapeur d'eau après que l'air pendant 15 minutes.
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18 coupe la pâte Bohou est relativement uniforme. Mangez cireuse cireuse doux à chaud pâte de graines de lotus, peu sucré élevé. essayer la prochaine fois de faire vous-même la pâte de graines de lotus.
