"Le printemps arrive comme prévu, faites une fleur roll le rouleau de gâteau devrait être dans le contexte" Ingrédients
- Oeuf 4
- Sucre blanc doux 75g
- pétrole 40 grammes
- Le lait 50 grammes
- Farine tout usage 80g
Accessoires
- Colorant alimentaire Quantité modérée (rouge et verte)
- Doux Goût
- grillé Artisanat
- Heures long
- Avancée Difficulté
-
1 Préparez les ingrédients. -
2 Séparation du jaune d'oeuf et des protéines, le bassin protéique doit être sec, sans huile et sans eau. -
3 Ajoutez de l'huile au jaune d'oeuf et mélangez le lait. -
4 Remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait pas d'huile. -
5 Ajoutez la farine tamisée, remuez uniformément sans particules. -
6 pâtes de jaune d'oeuf. -
7 La pâte de jaune d'oeuf coule (la quantité d'huile et de lait peut être augmentée ou diminuée en fonction de l'absorption d'eau de la farine) -
8 protéines sont envoyées à travers de l'eau chaude à 70 degrés. -
9 Du sucre blanc est ajouté au blanc d'oeuf en trois passes. -
Soulevez le fouet d'oeuf dans un triangle inversé, ferme. -
Mélanger une petite quantité de meringue dans la pâte de jaune d'oeuf, remuer et remuer. -
12 Versez toute la pâte dans la meringue. -
13 Retourner ou couper au couteau pour mélanger uniformément, la meringue et la pâte de jaune d'oeuf sont complètement mélangées. -
14 Choisissez un peu de pâte et ajoutez du pigment rouge pour obtenir une pâte rouge. -
15 deux frappeurs, mis de côté. -
16 Préparez le tampon en silicone. -
17 Selon le schéma, indiquez le schéma avec la pâte rouge. -
18 Mettre au four et cuire 5 minutes. -
19 Mettez toute la pâte blanche dans la plaque de cuisson et secouez les bulles. -
Mettez 20 au milieu du four à 180 degrés et faites cuire 30 minutes (ajustez le temps selon votre propre four). -
21 gâteaux au four. -
22 Prenez un couteau pour tracer les lignes, il est donc facile de s'enrouler, ne le coupez pas. -
Vingt-trois volumes sont prêts, mis de côté pour un moment. -
24 Décollez le tampon en silicone. -
25 Dessinez les feuilles de la fleur avec un peu de colorant alimentaire vert. -
26 tranches. -
27 Vous pouvez le manger, est-ce joli?
