1. trotteurs lavés, coupés à partir du milieu, haché en morceaux de 3 cm de large et 4 cm de longueur avec un couteau de coupe, on peut être capable de couper 8 trotteurs.
2. tranches de gingembre, l'ail coupé en dés. Laver le persil segments de pouce coupe.
3. pot, ajouter de l'eau, bouillie dans trotteurs, mousse écrémé, ne fait bouillir le sang, couvrir et feu et laisser mijoter pendant 10 minutes, retirer et la sauvegarde de vidange.
4. 15 g de carter d'huile à salade, la température d'huile a été chauffé à 7 quand il est chaud, ajouter Cong Jiangsuan, anisé 2, le feu jusqu'à ce que parfumé.
5. Ajouter bouillie bons trotteurs, sauce aux huîtres dans 15 grammes de sauce de soja 5 grammes, 5 grammes de sauce de soja, le jus de tofu fermenté, 20 g, 15 g de poudre de poulet, vin de cuisine 15 grammes, 5 grammes de poivre, 10 g de sucre, le glutamate monosodique 5 grammes, remuer le feu.
6. En même temps, en ajoutant 1500 g d'eau, faire bouillir le feu, couvrir le couvercle, laisser mijoter à son tour pendant 40 minutes.
7. Mettez la sauce feu, être soupe épaisse, du feu.
8. transfert panoramique sur une assiette, saupoudrez un peu de persil, un trotteurs braisés délicieux, appétissants et savoureux sur le spectacle devant des gens.
