g�teau de rouleau en colline

dernier est entr� dans les coquillages de la colline peut apprendre � faire le volume de g�teau, le dos � la recherche en passant une petite montagne de recettes mises en ligne dans les uvres, a achet� un or pan aujourd'hui ensoleill�, rentrer � la maison ne peut pas attendre de le faire � nouveau. On a constat� que pas tout � fait la m�me chose que le t�l�chargement d'origine leurs propres recettes et apprendre! Je sens que mon professeur ne plus d�licat, t�l�charger � partager. Seul sentiment personnel Ha, bienvenue au pro-test. casserole 28 * 28 une casserole d'or corps de g�teaux: 95 g de jaune d'oeuf 95 grammes sucre en poudre 25 grammes prot�ine 115 grammes sucre en poudre 50 grammes La farine de g�teau 55 grammes beurre non sal� 12 grammes lait 28 grammes d�coration: chantilly 70 grammes sucre 10 grammes fruit

les jaunes d'ufs et le sucre et battre jusqu'� ce que les fondus de couleur. (Passer de l'eau � la chaleur de jaune d'oeuf, fouet haute vitesse), l'�tat repr�sent� sur la Fig.

sucre de prot�ines et battre jusqu'� 8 distribution. (Vitesse basse apr�s le premier passage au rapport sup�rieur mousseuse 0,8 pour la distribution de mousse humide sec est transform� en mousse, que plus sec que mouill�, mais pas compl�tement sec.) la distribution angulaire de la figure 8.

1/3 prot�ine de jaune d'oeuf a �t� ajout� � son tour m�lang� de mani�re homog�ne (uniforme prot�ines � doigt voir ci-dessous, voir les morceaux de base de mousse blanche)

farine de g�teau tamiser, m�lang� uniform�ment tourn� une racle. (Voir r�f�rence bien � une poudre blanche uniforme)

prot�ine Rewind coller la p�te restante m�langer uniform�ment coup�, l'�tat de coupe repr�sent� sur la figure m�lange

Le lait et le beurre peuvent �tre chauff�s dans un bain d'eau � l'�tat fondu (en fait, je pense que les enseignants sont ensemble m�lang�s puis micro-ondes! Nous mettre un peu de fra�cheur pendant un certain temps avant que le point d'utilisation), en remuant vigoureusement � plusieurs reprises, � travers la spatule dans la p�te � (qui est, le long couler le long de la lame), m�lang� uniform�ment tourn�.

Etalonnage de la surface de moule (avec une lame), agiter vigoureusement le moule. (Plaque est port�e � 10 cm de l'apparence du bureau, puis laisser aller ....)

Dans le four pr�chauff� � 180 degr�s, sur les 15 minutes du milieu (ma 30L temp�rature du four est �lev�e, avec 175 degr�s), � cuire main appuyant sur un flexible, non-b�ton et nous avons compl�tement cuit au four.

secouer vigoureusement une casserole inf�rieure (choc ibid), tirer parti de la pi�ce rapport�e de papier sulfuris� g�teau (j'utilise une feuille d'aluminium) sur la grille, d�chirer le papier de quatre semaines et laisser refroidir. (Cela signifie que, avant la d�chirure fra�che Ha)

Un autre nouveau papier huil�, faire cuire le c�t� du g�teau vers le bas, envoy� � la cr�me avec la r�traction du sucre, appliqu� dans le g�teau de feuille de froid (volume pr�s du bord le plus ext�rieur de la pi�ce � �tre laiss�e en blanc, non couch�)

mettre les fruits

Rouler (peut �tre coup� sur place, il peut �tre congel� et coup�)

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine