A la découverte Macaron # # section cuisson longue empereur

Ce canal de la France a été mon cur l'amour ~ vu sur fascinant, coloré, look accrocheur à elle ~ 1, de la poudre d'amande, le sucre en poudre 100 grammes Le blanc d'oeuf 37 grammes 2 blancs d'ufs 37 grammes La poudre de protéines 1/2 c 3, de l'eau 25 grammes de sucre en poudre 100 grammes 1, le beurre non salé 100 grammes sucre en poudre 20 grammes crème fleurette 60 grammes 2,80% de chocolat 100 grammes crème fleurette 100 grammes

étape 1

matériau hôte 1 est d'abord de ne pas mélanger les particules, en ajoutant un peu de couleurs, de quelle couleur voulez-vous ajouter toutes les couleurs.

étape 2

Le 3 matériau du sucre en poudre principale et de l'eau à ébullition dans un petit anti-adhésif, d'un thermomètre test, brûler la chaleur à 117 degrés tandis que le matériau primaire 2 à une vitesse élevée frappe la plaque de verre pour mouiller à sec , passez le bord latéral ajouter graduellement l'eau sucrée a bouilli. état des protéines à ce moment est de passer le bord, le bord a gonflé le sentiment - si elle joue, puis des protéines maigres ne sera pas utilisée à nouveau, de nouveau à faire. Lorsque le matériau est prêt, l'étape 1. Ajouter ajouté en trois parties, les deux premiers à transformer une faible teneur en protéines et mélanger les temps de pâte, la dernière fois que nous devons mélanger doucement, de sorte que la pâte dans un ruban semblable à l'automne, vous pouvez , ne pas trop tourné mixte.

étape 3

Le mélange a été marinées dans le tissu en fibre de verre. Il peut être un tampon de diamètre de cercle de papier d'environ 3cm moule sur le fond. Une telle extrusion sera beaucoup cercle. Ne vous inquiétez pas de la distance entre chaque non uniforme.

étape 4

Squeeze pâte mis à la surface ne colle plus, vous pouvez aller au four

étape 5

Four sans préchauffage, chauffage direct, est fixé à 140 degrés (plus ou moins cinq degrés) et cuire 14 minutes.

étape 6

Allumez le four pendant environ cinq minutes, vous pouvez voir les jupes Macarons.

étape 7

Grillé à environ douze minutes, il sentira la salle était remplie de l'odeur d'amandes goût, vous pouvez regarder à travers le poney four, jupes un bas petit peu. Four 14 minutes à la fin et peuvent être retirés du poney four

étape 8

Nous aurons Macarons cuites au four de tissu à haute température et laisser refroidir.

étape 9

Chaque poney d'avoir à trouver une paire assortie de taille similaire ensemble, puis presser sur la farce, la farce peut buttercream. Vous pouvez être interposés au milieu de la confiture

étape 10

Peut-être le clip de poney sur la farce au chocolat, ajoutez les haricots verts croquants au chocolat, le goût est pas mal. Farce peut être en fonction de leur favori, ont fait leur saveur préférée ~

étape 11

Après avoir fait une bonne farce Macarons clip, mettre à la température ambiante pendant une nuit, le lendemain le mettre dans un espace étanche est installé, puis dans le frais du réfrigérateur.

étape 12

- dans une vue en coupe transversale de la Fig.

étape 13

Lutte plusieurs Macarons couleur, coloré, regarder mieux ~

étape 14

zygote équipée.
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