étape 1
Le cuisinier et le bassin dans la farine, le lait en poudre, le sucre, le sel
étape 2
bien mélanger
étape 3
Versez le lait dans l'uf
étape 4
Jiaocheng floculant
étape 5
Le cuisinier trois commence 2e minutes, puis en ajoutant la levure pâte 2 minutes
étape 6
A été ajouté à la température ambiante ont du bon beurre ramolli et la surface 5 minutes
étape 7
Couvrir avec un film plastique sur
étape 8
La fermentation d'algues déchirure alternatif
étape 9
Pâte à l'original 2 à 2,5 fois la taille d'un trou de poussée du doigt ne effondrement ne se rétracte pas, cela signifie que la fermentation est terminée.
étape 10
La pâte a été divisée en 6 portions égales, recouverts d'une pellicule de matière plastique pour empêcher l'humidité séchée
étape 11
Prenez une croissance de pâte ovale, salade de frotter la vinaigrette, pas d'espace est réservé autour de frotter 1.5cm.
étape 12
Couvert d'algues cassé
étape 13
soie couvert, enroulé à partir de l'extrémité inférieure
étape 14
A reçu un bon trou, fermé
étape 15
Dans le four dans le four pendant 2 tours fonction Fermentation four à 30 degrés 50 minutes Placez un bol sous l'eau, maintenir l'humidité
étape 16
Retirez la fermentation est terminée, un four préchauffé à 175 degrés Pain frotté la surface d'une couche d'oeuf 175 degrés cuire au four 20 minutes Cuire jusqu'à 10 minutes est recouverte d'une feuille d'aluminium
étape 17
Après la cuisson enlevé, légèrement refroidi, en se frottant la surface du pansement, la soie peut être teinté ~
