« faible sans chaleur de petit pain de beurre produit par des méthodes directes, l'effet brossé est très bon, le goût raffiné est Leverage gouttes. » ingrédients
- ufs 40 grammes
- levure 5 g
- sel 3 g
- lait 110 grammes
- Haute farine de gluten 380 grammes
- crème fleurette 100 grammes
- sucre 50 grammes
accessoires
- uf quantité appropriée (surface de la brosse)
- lait goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
-
Après une huile de traitement, le sel et le sucre à la décharge de liquide, et ensuite mettre la farine et de la levure, le démarrage du programme à la face d'extrémité et le grille-pain. -
2 Placez le beurre et continuer à lancer le programme à la face frontale. -
Pâte de 3 à 2,5 fois plus grande. -
4 pris fermenter la pâte à plat échappement. -
5 est divisé en 12 sous-agents petites, étroitement la pâte pendant 10 minutes. -
6 prises de petits sous-bandes agents frottement. -
7 extrémités de pincement des doigts tordus en forme de corde. -
8 Niuguo une extrémité vers l'autre extrémité des derniers trous complets intercalées. figure -
9 Tous les blancs en plastique en bonne surface a été effleuré dans le carter d'huile. La place dans le four pour commencer la fermentation stalles, mettre une tasse d'eau chaude ci-dessous, conjointement avec la surface de l'ébauche pour faire une seconde fermentation à deux fois plus grande. -
10 prise fermenter la pâte vierge, la couche de surface de la brosse légèrement l'oeuf entier. Préchauffer le four à 180 degrés à l'avance. -
11 dans le four milieu, rôti au feu, et jusqu'à 180 degrés 20 minutes immédiatement libérés stripping (selon leur propre tempérament four, pain d'observer la couleur) -
12 terminé. texture douce, dessin grand effet.
Conseils
Lorsque les oeufs et la surface inférieure, mis de côté un peu de l'uf, vous pouvez vous brosser la surface de la cuisson du pain. Le pain est pas consommé immédiatement, mais après le froid scellé pour empêcher le pain de séchage.
