1. Préparer le matériel: les tranches de gingembre, mi-coupé en dés, l'ail coupé en dés.

2. gommage au crabe nettoyer avec une brosse, ne délier la corde, pince de crabe est très puissant.

3. Guo Lifang évaporé quelques tranches de gingembre

4. Ajoutez le crabe, le dos de crabe mettre quelques tranches de gingembre (crabe froid, garder le gingembre chaud, donc point supplémentaire) la vapeur pendant 20 minutes.

5. Retirer la casserole filet, huile de vente wok jusqu'à 7 en chaleur.

6. Placez l'huile chaude dans le bol de mayonnaise au gingembre ail un peu, parfum Zi.

7. Ajouter la sauce soja, le vinaigre. remuer

8. crabes cuits à la vapeur.

9. corde de coupe, la plaque.