ingrédients
farine de pain
200g
ufs
1
beurre
50 g
sucre
25g
sel
3g
Accessoires farine de pain maison 100 g de riz 100 g
Version du vin de riz 1 graines rôties pratiques prennent leur propre vin 100 grammes, il doit être avant de pouvoir faire leur propre Oh. qui conserve beaucoup sont déjà inactivés, le goût est non seulement actif, pas de cuisson.
Et versé dans un bol avec deux riz et 100 g de pain pâte de farine
3 Isolation fermentation, la levure est pleine de bon volume augmente à bulles 2-3 fois, le poil est au moins 3 fois qu'elle a
Ingrédients pour 4 personnes en plus des ingrédients ajoutés tout le beurre et la levure fermenter la pâte, la pâte à la main, très fatigué.
Après 5 pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique est ajouté du beurre
6 Continuer le malaxage jusqu'à ce que la phase d'expansion. Entièrement par pétrissage à la main, d'accord, pas trop d'effort, il se frotte aussi le film
7 pâte pétrie continue à la fermentation, à - 3 fois la taille de la main Faire un trou au milieu ne peut pas se rétracter, il fait bon la pâte
8 pâte échappement est divisé en trois sous-agents
Après malaxage 9 chacun ont été placés dans des toasts de moules en plastique
10 fermentation à nouveau mis en incubation, la pâte jusqu'à 2-3 fois les cheveux, on peut le voir sur la carte, la pâte est très bonne jusqu'à, boîte de pain grillé houle. (J'utilise moule anti-adhésif, peut être un peu brosse au fond du beurre, ne se brossent pas bien, ne colle pas.)
11 dans le four à 140 degrés (température du four est trop élevée, ne peut sélectionner cette température), première cuisson pendant 15 minutes à quel point une très bonne couleur de la surface du pain, recouvert de papier d'aluminium sur le dessus de l'essai 20 minutes avant de poursuivre. Le pain peut être cuit amis.
12 libérés immédiatement après l'éjection, côté, fond, les couleurs sont bonnes.
Après 13 laisser refroidir tranche avec de la confiture ou, avec de la viande, avec la nourriture pour voir comment ils l'aiment.
