ingrédients

 

ufs

 

1

 

Faible farine de gluten

 

100 g

 

levure

 

3g

 

pieuvre

 

6

 

 Accessoires pour le vin de riz gluant 4 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de sauce soja japonaise 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de sauce soja japonaise de l'eau amidon 1 cuillère à soupe de vin de riz 1 cuillère à soupe de poisson séché et les algues cassé montant droit de dépenser une quantité appropriée de chou 1/4 oignon 1

 1 petites boulettes de poulpe pratiquent la sauce teriyaki: matériel prêt. la sauce de soja japonaise est plus doux que le goût de la sauce de soja fabriqué en Chine qui convient de faire la sauce teriyaki

Après le vin de riz (ou saké japonais) 4 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de sauce soja japonaise 2 cuillères à soupe 2 dans le pot, faire bouillir

31 amidon cuillère a été versé dans l'eau, un petit feu de sauce épaisse, en remuant constamment pour éviter casserole coller

4 petites boules de poulpe: Batter: eau 1 oeuf 1 cuillère à soupe 100 ml de sauce au vin de riz japonais (saké) faible teneur en sel 1 cuillère à soupe de poudre à pâte 100 g 3g Octopus enlevé les organes, lavage. Pot d'eau bouillante, Blanch pendant 30 secondes, pas cuit trop longtemps. Retirez et haché. L'oignon, le chou haché

5 mélangé pâte lisse, pas de particules

6 brosse matrice avec de l'huile, chauffage au feu. Verser la pâte dans le moule 1/3. Joignez-vous à la pieuvre, l'oignon, le chou

7 et verser ensuite une couche de pâte à frire, qui couvre les obturations

8 feu. Le chauffage des petites boules au moule suivant la solidification de la pâte, avec une tige de bambou trier par inversion

92 côtés frire brun doré, bâton de bambou intermédiaire collant dans la barre sans pâte à frire avec elle. Lorsque vous mangez Verser la sauce teriyaki, saupoudrer avec du poisson séché et des fleurs, des algues broyées