Gâteau original vieux jours huit pouces (méthode Tangmian de bain d'eau)

Huile de maïs 70 grammes lait 60 Le jaune d'oeuf 6 Faible farine de gluten 90 grammes uf 6 sucre en poudre 70 grammes Le jus de citron Quelques gouttes

étape 1

L'huile de maïs monté directement sur le pot de poêle, voir l'huile sur le fil du feu, il y a environ soixante à soixante-dix degrés, pas des températures trop élevées brûleront la farine épaisse

étape 2

Ajouté à la liste des fouillant dans la farine de gluten faible

étape 3

Remuer, lait ajouter

étape 4

Continuez à ajouter le jaune d'oeuf

étape 5

Remuer, puis passer au crible à nouveau si la difficulté est jamais trop sera très lisse

étape 6

Les premières gouttes de jus de citron, blanc d'oeuf, le sucre se joindra à trois fois, a frappé la protéine de distribution soixante-sept, ne sera pas état de flux

étape 7

Commencer à mélanger la meringue en trois portions, on a ajouté au jaune d'oeuf mélangés de façon homogène piraté

étape 8

Chaque fois ajouté, attention à la paroi pelvienne, de ne pas avoir de résidus sur la lame

étape 9

Après la meringue a été ajouté la pâte à gâteau, la couleur fanée, devenir lumière

étape 10

Enfin, à travers la scène ne disparaîtra pas immédiatement, versé dans des moules garnis de faux fond de huit pouces de papier huilé, le meilleur fond solide, l'eau du bain d'eau ne doit pas se produire

étape 11

Je vis moule de fond, ne pas que le paquet papillote, vous méthode de pot en pot, toujours bain d'eau, ne pas le goût du gâteau est très humide, ne pas ajouter de l'eau du bain d'eau trop profonde

étape 12

Température de cuisson: four à sole: 148 degrés pendant une demi-heure, 126 degrés 40 minutes

étape 13

léger tremblement de terre parfait est sorti, vous ne pouvez pas rester hors du moule quand il est chaud, ne pas besoin de boucle vers le bas

étape 14

Prise de vue en mettre simplement, vous pouvez regarder le romantique

étape 15

Mourir aujourd'hui avec la belle bord entourant, encore plus élevé que le moule, ainsi que le rôle de l'ascension aider le Kazakhstan.

étape 16

Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi chaud sur la marque. Un peu plus personnalisé
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