Réserve (les ufs locaux sont les meilleurs)
Huile d'arachide (assurez-vous d'utiliser de l'huile d'arachide)
Gros sel (j'ai utilisé du gros sel vieux des années 70, pas encore aussi salé en réduisant le feu et en éliminant le poison)
Bouillie blanche (le riz du Nord-Est est le meilleur. Après avoir fait bouillir le cur du riz, il doit être chaud. Gardez-le à 100 degrés et ne pas éteindre le feu.)
Battez les ufs dans un bol et versez l'huile d'arachide et le gros sel.
Versez la bouillie chaude dans le bol et ajoutez autant que vous le souhaitez.
Versez la bouillie immédiatement et remuez jusqu'à ce qu'elle soit dans cet état, indiquant que l'uf est cuit.
Peut être embelli (j'ai utilisé des haricots noirs imbibés de vinaigre)
