Escargot pain au chocolat

A. Pain de farine 200 crème à 20 A. A. Les ufs 1 A. vitesse levain avec du sel et 3g A. sucre 40g Une eau 100 B. partie peut augmenter ou diminuer la farce B. Lait 70cc B. faible farine de gluten 5 g B. chocolat 120g B. la quantité de couleur du riz au chocolat
    1

    Les bonnes échelles matérielles, du pain d'oeuf, brosse la surface avec réservé 1/2

    2

    L'agitateur propre matériel fonctionnel A Balled ajouté séquentiellement, la première fermentation de 60 minutes

    3

    Relaxation 10-15 fendu sphéronisation

    4

    frotter à la main en bandes (35-40 cm)

    5

    figure

    6

    Enroulé sur le modèle de tube sans aiguille

    7

    Enfin fermentation 1 h, une brosse d'oeuf réservé précédemment (Préchauffer le four à 180 degrés 10 minutes)

    8

    180 degrés cuire au four au four et laisser refroidir 15 minutes

    9

    Préparer la farce, du bon matériel échelles B

    10

    Ajouter la farine et cuire jusqu'à ce que le lait bouillant

    11

    Après l'addition du chocolat de la chaleur sous agitation pour former un épais

    12

    Laisser refroidir sac chargé (Jian un trou de rechange)

    13

    Le décapage complet du pain dans la main

    14

    Squeeze farce au chocolat

    15

    Equipé avec du riz au chocolat de couleur

    16

    complet

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