1. La levure ouverte avec de l'eau chaude de 37 degrés environ. Versez un peu dans la surface, tandis que vers le bas tout en agitant avec des baguettes dans le sens horaire (frapper un uf goûtera mieux avant la levure)

2. Après une en boule recouverte de tissu pour tenir 40 minutes

3. Groupe de points fermentées semble très doux

4. Prenez un petit groupe de nouilles plat (rectangulaire mieux), l'uniformité de polissage, Saupoudrer de sel, poivre Sprinkle, l'oignon vert et enfin saupoudrez,

Le bobinage (pas rouler trop serré)

6. Les trois coupé en petits morceaux uniformes trois rouler ensemble avec des baguettes à une pression intermédiaire, sur les baguettes, la face vers le bas serré à la main sur ses pieds sur les deux côtés, le style

7. Mini Hanamaki préparer le pot.

8. La vapeur moule pendant 15 minutes à 5 minutes, hors du pot au feu après ouverture. A commencé à manger.