traitement des animaux pictographique, en raison de sa forme réaliste, naïve, a été reconnu par de nombreux clients, en particulier par les enfants de favori.
Tian Fu Panda, cette idées de dessert, en fait, les points populaires cantonais des années précédentes, « Snow Mei Niang », sur la base de leur préparation, ajouter des oreilles de panda de chocolat noir, les yeux et le nez, etc., seul un « panda « Je suis né.
Par la suite, des en-cas de maître d'encore étendues dans l'approche « Tianfu Panda » en faveur de la pâte cuir brun, puis placé sur un chocolat blanc en panda traits du visage, il a créé un personnage de dessin animé dans le « Big Bear » « Ours deux ".
Tian Fu Panda
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a terminé la figure
matériaux en cuir Croûte: farine de riz 300 g, 100 g de fécule de maïs Aigle, 150 grammes de sucre, du lait de noix de coco 100 ml, 300 ml d'eau
Remplissage: tarte à la crème, ananas, farce aux pommes
matériaux de décoration: chocolat noir, chocolat blanc
méthode:
1. surface en cuir et
La farine de riz glutineux, l'aigle de l'amidon de maïs, le sucre d'agitation dans le pot, ajouter de l'eau et agiter le lait de coco, puis on le verse dans un plateau, dans la vapeur et de la vapeur pendant 15 minutes pour éliminer le cuit, roulé dans une ébauche en forme de bande. Ensuite, mettre sur la planche à découper saupoudré de poudre de saupoudrage (poudre claire cuit ou cuit poudre de riz) est retroussé en bandes, coupées en petits sous-agent, puis avec un rouleau à pâtisserie en cuir rond (voir fig. 1 et 2).
2. forme Farce
Prenez cuire la peau de riz gluant un coeur était sur la main gauche, pour mettre la bonne quantité de remplissage de crème, ajouter la farce aux pommes d'ananas (farce à mettre attention), fermée sous-voies sac similaire, retournez-sur la carte avec arrondir doucement les mains, Servir le dessert « neige Meiniang » Fin préparée individuellement conformément à la loi (voir fig. 3 à 8).
3. garniture
Cette étape est généralement faite à l'avance. Le chocolat noir en petits morceaux, placés dans un petit bol en acier inoxydable, puis mettre un grand bol Xiaopen rempli d'eau chaude, laisser suspension imperméable au chocolat fondu chaleur, dans une poche à douille. Tuyauterie coupe de sac à l'extrémité avant d'une petite bouche, la liqueur de chocolat selon différentes conditions de pression se formant dans essuyage huile et recouvertes de surface arrière de la palette d'une pellicule de plastique (oreille Panda supérieure à la circulaire, ovale en petits yeux, le nez en petits cercles en forme), sécher complètement avant l'utilisation de forme (voir fig. 9).
4. couture qualifiée
Avec des ciseaux sur les deux côtés de l'extrémité supérieure « Snow Meiniang » couper un petit trou dans chacune des grandes pépites de chocolat ronds placés sur les oreilles ne panda. Ensuite, prendre le chocolat blanc fondu, ajouter un peu d'eau pour diluer le point position correspondante dans les yeux et le nez du visage panda, avec du chocolat foncé, puis coller les yeux et le nez, Serve (voir fig. 11 à 14).
Ours deux
a terminé la figure
Tianfu figure panda sur le système de droit, Ours deux maquillage est pas difficile. Sauf que, lorsqu'il est ajouté à la production de croûte de cuir noir de toner au chocolat, les oreilles du panda, les yeux et le nez en copeaux de chocolat blanc. De plus, le maïs est devenu remplissages être également ajustée par le remplissage de la tarte aux pommes d'ananas.
méthode:
1. 300 g de farine de riz glutineux, l'amidon de maïs 100 g d'Eagle 150 grammes de sucre et mélanger dans le pot, et puis 300 ml d'eau et 100 ml de lait de noix de coco, 150 g de sirop de chocolat noir dans le mélange, puis on verse dans un plateau, dans la vapeur et de la vapeur pendant 15 minutes pour éliminer le cuit, laminé en bandes laisser refroidir, puis le rouleau transdermique de l'agent (voir.. la figure 1, figure 2).
2. Prendre des nouilles cuites dans des sacs et cuits garniture de tarte à la crème de maïs, après poignets arrondis (voir fig. 3-4).
3. Enfin, au sommet de la coupe deux petits trous ronds dans le blanc, le chocolat blanc sont insérés avec une bonne oreille, collés les yeux et le visage du nez, sur le bien (voir.. La figure 5, 6).
