Avec la popularité croissante de la technologie de cuisson, les gens aiment toujours au bricolage à la maison une cuisine de la boulangerie, tandis que le gâteau est l'un des essentiel. Fabriqué conformément aux principes sont généralement divisés en gâteau sans la nécessité de passer le gâteau, l'uf entier pour passer le gâteau, les ufs divisés et envoyés le gâteau et réfrigérer solidifiant quatre sortes de gâteaux, et aujourd'hui, nous disons est l'un d'entre eux sans avoir à passer le gâteau - gâteau de lave au chocolat.
Ce gâteau est d'utiliser le principe de feu à température élevée cuire rapidement la surface du gâteau, et la pâte comme fluide ou la moitié du milieu, donc après la membrane du papier sera arraché de la coulée de lave au chocolat comme le cur, ce liquide de goût bancales est la plus tentation gâteau incroyable. pratiques de production spécifiques. En ce moment, nous avons sous gâteau au chocolat de lave.
Gâteau au chocolat Lava
matériaux:
chocolat noir 70g, beurre 55g, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, le sucre 20g, faible farine de gluten 30g, rhum 1 cuillère à soupe.
Méthodes de production:
2. Ensuite, le chauffage de l'eau et sous agitation constante jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu, puis refroidi à environ 35 .
3. Placez les oeufs entiers et les jaunes d'ufs dans un bol, ajouter le sucre.
4. Placez le mélange d'ufs et battre jusqu'à ce sentiment un peu épais peut être, ne pas tuer complètement.
Le chocolat noir est ensuite versé dans un mélange de beurre et fondu, puis ajoutez une cuillère à soupe de rhum et bien mélanger.
6. Ajouter la farine de gâteau tamisé.
7. se sont mélangés doucement avec une spatule en caoutchouc pâte uniformément au chocolat bien mélanger dans le réfrigérateur après une demi-heure.
8. Le temps après la pâte a été versée dans un moule de papier peut être une période de sept.
9. four préchauffé, 220 ° sur le feu de.] C, milieu, cuit au four 8 minutes, un temps qui est prise pour éviter le cur de flux de chocolat était cuisinier.
Délicieux gâteau au chocolat de lave sur le bien, déchiré papier film, saupoudrer de sucre en poudre peut être consommé.
Conseils
Faites ce gâteau doit être cuit à feu vif, depuis longtemps, des gâteaux cuits dans l'ensemble, ne peut pas faire l'effet de lave, est devenu muffin au chocolat.
Tout le monde dans le processus de production, si vous rencontrez des problèmes peuvent les commentaires ci-dessous et je verrai la première fois pour répondre à vos questions, je vous remercie de votre soutien! Cliquez sur le souci de la US Food il sculpté, un jour d'apporter une expérience culinaire différente!
