Aujourd'hui est la grande année, mais aussi des gens dit de bienvenue la Journée du droit. fille mariée et le dos de la famille à ses parents, il est inévitable de faire de la cuisine somptueuse pour divertir sa famille, mais dans ces jours de fête dans vos recettes si un trop tendu! Xiao Bian recommande une pratique délicieuse aubergine pour tout le monde - boîte aubergines frites, son goût délicieux, tendre de coke pour le banquet absolument Bel un visage. Ici, nous prenons une approche spécifique de la boîte aubergines frites prochain.

boîte aubergines frites

Préparer le matériel:

Viande: 200g de viande de porc, 1 oeuf, l'oignon, la quantité de gingembre, 2 cuillères à soupe de vin, 2 cuillères à soupe de sauce de soja, une cuillère de sauce de soja, une cuillère de sucre, poivre blanc au goût, l'amidon de maïs de maïs.

Batter: farine, amidon de maïs, 1 oeuf, un peu d'eau. (Rapport de farine et de l'amidon de 3: 2)

aubergine verte 2

Méthodes de production:

Tous les matériaux ont été mélangés ensemble dans la viande et mélanger avec des baguettes, a fait remplissages boîte aubergines frites, la veille.

2. L'aubergine vert, pelés, puis l'aubergine longitudinal en deux, deux fois les sous-feuilles segmentées, la première lame de coupe non.

3. puis coupée et un bon remplissage dans l'espace intermédiaire feuille d'aubergine, le procédé selon cette autre opération.

4. La quantité appropriée de l'amidon, la farine, l'oeuf et une quantité d'eau, et dans la pâte, puis faire la pâte de tomate cartouche hang. (Rapport d'amidon et de l'amidon d'environ 3: 2, l'un d'un moût Guahu, après le blocage directement dans la poêle)

5 dans le carter d'huile, la température d'huile jusqu'à ce que la couche thermique 5 dans des boîtes à droite et à gauche accroché pâte aubergine, surface dorée poisson frit. (Ce processus requiert la synchronisation et l'étape 4)

6 après la première friture, la température de l'huile chaude jusqu'à environ 7 couches, cartouche aubergine en alevins lourdes encore, le temps est généralement d'environ 20 à 30 secondes pour éliminer, par exemple Giori extérieure aubergine boîte de soufflage tendre au bon goût.

Délicieuse boîte aubergines frites fera le travail, vous l'apprendre?

Conseils

température de l'huile de boîte aubergines frites pas trop bas, donc manger huile aubergines, la température d'huile est trop faible boîte de soufflage d'aubergine gras affectent particulièrement le goût.

Pour accrocher la pâte tout en étant suspendu à côté de la poêlé, nous devons prêter attention à la sécurité, afin d'assurer une bonne ensemble aubergines frites, divisé en sous-friture.

Tout le monde dans le processus de production, si vous rencontrez des problèmes peuvent les commentaires ci-dessous et je verrai la première fois pour répondre à vos questions, je vous remercie de votre soutien! Cliquez sur le souci de la US Food il sculpté, un jour d'apporter une expérience culinaire différente!