poissons tofu dans nos crevettes Ningbo appelé filet, parce que la viande est douce et tendre comme le tofu, le soi-disant poisson tofu, tofu poisson riche dans la région mer de Chine orientale, parce que sa teneur en humidité du corps et plus difficile à stocker, un enfant est plus rare poisson tofu frais vente, la plupart du temps ajouté beaucoup de sel, salé et séché dans un « premier rôti ». Ma mère a racheté après avoir mené grillé frit, ajouter un peu de sucre et mettre dans un verre, pris le moment un peu de plats d'accompagnement à manger du porridge le matin. J'ai un goût, froncer les sourcils trop salé, c'est là où il y a le moindre ah saveur de poisson? Maintenant, pensez à ce sujet, bien sûr, parce que les conditions de transport antérieures, mais pas tant l'équipement de réfrigération, les méthodes de conservation ne avec beaucoup de sel au vinaigre.
Le poisson frais, le tofu, la viande tendre et délicieuse, l'approche la plus commune que nous avons ici est braisée, et souvent avec le tofu et les crevettes tofu ruissellent Ningbo chaque famille va manger tous les ménages fera une cuisine maison. En particulier, les personnes âgées aiment, car il est facile à digérer, et le goût délicieux, et le prix est vraiment pas cher. Je l'habitude d'avoir un enseignant sur les personnes âgées me dit que: « ! Délicatesse, ne pas comme votre bol de filet épouse de tofu crevettes » J'ai entendu ces mots, et il se sentait, à un certain âge qui ont connu certains après les choses dans la vie, rien de plus que la poursuite de ces plats faits maison et proches pour faire le goût ah.
Eh bien, nous arrivons aujourd'hui à partager le poisson de tofu maison Word, haricot caillé il, ajouter un peu plus de poivre au goût!
Ingrédients: 350 g de poisson tofu, le tofu Boîte de 350 g
Accessoires: 2 échalotes, gingembre 3, deux poivron rouge, 20 g d'huile, 30 g de sauce de soja, un peu de sel, vin de cuisine 30 g, amidon 2 c
Étape: 1, poisson très frais au tofu, surface lisse rose, sinon il différence de saveur.
2, la tête de tofu de poisson coupé, des ailettes, de l'intestin enlevé, lavé, coupé en petits morceaux, les oignons en dés, en dés le poivron rouge, le gingembre déchiqueter. couteau de tofu, désigné comme blocs de rechange.
3, Riga, un peu d'huile wok, faire revenir le gingembre, les particules de grains de poivre rouge et le bleu clair, agiter légèrement arôme de remuer.
4. Ajouter le tofu de poisson, ne pas retourner, car il est tendre, multiflip sur la pause.
5, deux bols d'eau a été ajouté, en ajoutant la sauce soja, le vin et un peu de sel.
6, puis ajouter le tofu ragoût ensemble.
7, jusqu'à peu de temps la cuisson bouillie, on a ajouté 2 cuillères à café d'amidon peuvent être transférés dans l'eau, l'amidon, l'amidon.
8, après la soupe est épaisse, ajouter de la saveur oignon vert ajouter de la couleur.
Un bol de poisson tofu, tofu, moins de cinq dollars, délicieux à la maison.
