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introduction
Ne pas verser une entreprise de restauration ou de la marque, vous devez dîner à l'extérieur, plus de prolonger la règle.
Source | titres immobiliers commerciaux (ID: Dtoutiao)
Auteur | Susan, Fuqing Rong
Soutien des données | Angie Chen, Zhang Xuemei
Figure Head & couverture Source | Tao Tao Restaurant public No.
Moins « deux tasse », trois amis amis tout en rattrapant le site de feux d'artifice, « soupir thé » il va perdre l'âme, sans saveur devenir.
« Miss fraîche de crevettes à la vapeur boulettes », « miss trempé sauce aux prunes d'oie », « dine manquez la vapeur chaude et croustillante, » le vieux large qui, Tao Tao Ju, 20 ans, a dit que le restaurant peut être « soupir thé » la !
Contre toute attente, hier gamme, dine-placette de régression mis en scène deux fois inversée.
Guangzhou, selon les rapports des médias locaux, 21 am 11: 00, magasin Tao Tao Ju Zheng Jia Plaza a été ouvert régulateurs dine freinage d'urgence . La synchronisation a été arrêté, ainsi que des magasins à Tianhe, Baiyun et d'autres domaines.
Pourquoi le « arrêt »? Explication des régulateurs que « à l'heure actuelle pas reçu les documents pertinents dine ouverts. »
21 h tata Nakai Grandview magasin Plaza Source: Nanfang Daily
A midi, la file d'attente ondelette « foule » a été dispersée, Tao Tao Ju Zheng Jia place devant le magasin pour rétablir le silence quand l'habituel « retraite ». Tout en regardant ses collègues, une fois de plus dans la reprise de la production de l'attend avec impatience.
Mais, quelques nouveaux changements, est tranquillement, et les momentanés de façon « théâtral » éclate.
Soirée 17: 23 , Tao Tao Ju, président Yin Jiangbo cercle d'amis, a écrit: " Ce soir, tous les magasins sont ouverts à Guangzhou . Politique de la province à la ville, la région, l'atterrissage juste longtemps ...... "
Source: Tao Tao Ju, président Yin Jiangbo
Dans les « plats à emporter et les sociétés du groupe ne peuvent pas se permettre de maintenir près de 90% de la perte » de tourment, Yin Jiangbo leurs dents pendant huit jours. Maintenant, jusqu'à ce que finalement le moment de retour dine joie.
Ceux midi était « décourageant » vieux large qui, au moment ou assis Tao Tao Ju magasin, ou sur la route se précipita vers les magasins.
marée de printemps chaud, la flambée impressionnante. Tao Tao Ju dans leur lutte contre l'épidémie dans les prix alimentaires, ont également besoin de penser au-delà de la façon comment aller?
Après tout, ne tombe pas construire une entreprise de restauration ou de la marque, vous devez en dehors de dine, plus de prolonger la règle.
01 Tao Tao Jutang retour alimentaire à la tempête « d'arrêt »
20, Tao Tao lettre officielle micro « de la paix d'esprit » a annoncé: réponse du gouvernement « retour au travail ordonné de reprendre la production, » l'appel, dine dans tous les domaines d'opération de reprise.
Source: Tao Tao Restaurant public No.
Ici, la « gamme complète » fait référence aux magasins et 12 magasins dans d'autres villes, y compris Li Ying Branch Square, boutique est Fangbao Tai, Tour Ouest pays magasin d'or, Central City magasin Est, une centaine de lettres boutiques carrés à Guangzhou.
Source: Tao Tao Restaurant public No.
Depuis (12 Février) District, la ville de Guangzhou, 11 Pause Toutes les unités d'alimentation et de boissons à dine-en service hier, Tao Tao Ju Dine-in a été "porte fermée" plus d'une semaine. Bien que son avance sur la ligne à emporter, de sorte que « Wen Shi, » le vieux large qui « peut boire du thé en toute sécurité à la maison. »
Mais à la fin seulement dine dans les restaurants, il est le cantonais style « soupir de thé » le plus de joie aux enfants. Selon les rapports des médias, 21 h, avant la boutique officielle Kaimennake Tao Tao Ju Zheng Jia, la porte a été en attente dans un endroit comme une grande force.
Dans le magasin à environ 10 minutes du pied, et le personnel du magasin conformément au numéro 20 émis dine public « mise à niveau santé » manuel, afin de réaliser la température clients enregistrés. Diners peuvent s'asseoir et vous asseoir, mais jusqu'à ce que des boulettes de crevettes fumantes servi cuisses de poulet rôti, district de Tianhe, à savoir les agents de régulation des marchés et l'application de la loi « décourageant » le.
Source: Tao Tao Restaurant public No.
Les scènes de joie, le moment une certaine confusion.
Selon Nanfang Daily Nouvelles, une urgence « halte » service alimentaire Tao Tao Jutang, parce que « les fichiers liés à Dine courants ouverts non reçus, le soir du 20 a notifié Tao Tao Ju retarder l'ouverture, alors que 21 personnes ont Queued recueillir des risques de sécurité , freinage d'urgence est responsable de la sécurité des convives ».
, La réponse du directeur du magasin Grandview Plaza Tao Tao Ju Zheng Ouyang est la suite, « Comprendre considèrent les ministères du gouvernement, document délivré prend du temps, Tao Tao Ju prêt, la reprise de la négociation dans le cas d'obtenir l'autorisation réglementaire. »
Selon gagner réseau d'affaires a été informé hier après-midi, Non seulement Tao Tao Ju, prix des repas ensemble Guangzhou également prendre vos repas au n ° 21 a été stoppées ville Food and Drug Administration Ceci est la deuxième fois le dîner restaurant de la ville de Guangzhou a appuyé sur le bouton pause.
La dernière fois était il y a 9 jours, il est « pneumonie » qui fait rage épidémie. Selon les données officielles, nouvelle couronne nouveaux cas le 12e Février Guangzhou ville de pneumonie dans 4 cas, en date du même jour, la ville a rapporté 24 cas confirmés 327 cas.
Et lorsque le 20 Tao Tao Ju a annoncé le retour de dine, Guangzhou a été renouvelé pour quatre pneumonie couronne consécutive cas confirmés à zéro. Ce attend avec impatience la reprise du complexe de production des commerçants de détail qui, sans doute, est un signal positif.
Source: Vision Chine
Ce signal positif, a finalement décidé de revenir à la parcelle alimentaire Tao Tao Jutang deuxième inversion.
17h23 le soir, Tao Tao Ju, président Yin Jiangbo cercle d'amis, a écrit: « Ce soir, Guangzhou, tous les magasins sont ouverts la politique de la province à la ville, à la région, l'atterrissage en seulement une demi-journée ....... »
Yin Jiangbo avec le même jubilatoire, les clients qui sont venus aujourd'hui à midi Tao Tao Ju quête de nourriture. Midi était « décourageant », ils ont laissé en disant: « Au dine ouvert le temps, laissez-nous le thé. »
Que 02 nourriture, restaurant cantonais a une nouvelle route il?
Entièrement ouvert complètement fermé, et est donc complètement ouvert, mais vingt-quatre heures. Tao Tao Ju « accrocher » dine en retour, simplement parce que les « plats à emporter et le groupe » ne pouvait pas l'enregistrer.
il y a 25 jours, face à la forte baisse du trafic passagers, dînez réalité progressivement fermé, Tao Tao Ju urgence sur la ligne Service « emporter » , Le premier atterrissage «le groupe américain mets à emporter. »
Source: US Mission plats à emporter
Ouvrez plats à emporter groupe américain, le « Pearl River Metro (station de métro) » comme adresse de livraison, peut être vu autour de la livraison d'un total de quatre magasins Tao Tao Ju, la somme des ordres de vente mensuels pour la 1388 seule, si chaque moyen unique de termes 100 yuans, dans le passé 25 jours 4 magasins de vente en ligne d'environ 14 millions.
Guangzhou 11 magasins (non compris la rénovation est encore dans le magasin juste Liwan XI), jusqu'à présent, il est peut-être sur le point de faire une ligne de près de 40 millions. Cela ne peut évidemment pas passer outre le loyer de l'entreprise, la main-d'uvre et d'autres coûts d'exploitation.
Comme Yin Jiangbo avait révélé dans une interview, Le décrochage du Nouvel An chinois, Tao Tao Ju revenu perdu au moins 90% . « (Plats à emporter) le goût sera bien pire, à ce stade de l'emporter, seulement à un degré limité de choisir la bonne catégorie de le faire, le genre de plats aussi réduit. »
Source: Tao Tao restaurant microcanaux Numéro public
Pour les pauvres ce goût de plats à emporter, « Diao bouche, » le vieux large qui n'a jamais hésité à exprimer leur mécontentement. « Riz frit et le goût poivre correct, n'est pas si délicieux froid. Goose est très sec, comme le four à micro-ondes à plusieurs reprises les piqûres ... bien pire que dine-in, et le prix est pas pas cher. »
Beaucoup de ces commentaires, la colonne « d'évaluation » majorité Takeout groupe américain. Etant donné Yin Jiangbo, retour Dine est immédiatement devenu un moyen privilégié pour sauver le Tao Tao Ju .
Le point Tudor, Village et d'autres restaurants cantonais des pêcheurs, ni confortable, ont toujours la tige de l'entreprise super.
A cette époque, la scène avait l'air troublé, Le seul relativement calme, non nul autre que le restaurant Guangzhou . Bien que la période Janvier 24 (Nouvel An) au 27 Janvier (an III), les restaurants du groupe désabonnement total d'environ 1700 sièges. Au cours de 115 gastronomie Lee a investi 200 magasins une variété de raviolis surgelés, chef fast-food, des saucisses, du pain, West Point, y compris la nourriture 100.000.
Source: gastronomie Lee Numéro public micro-canal
14 février Guangzhou restaurant a publié un avis que, le 8 février à 12 Février si les politiques et règlements pertinents, la société affiliée Tous les magasins d'aliments et de boissons (total de 17) ont arrêté dine dans le service, les ventes de produits alimentaires réservés et vente à l'extérieur façon de fournir des services de restauration.
Son même temps, il a également annoncé Trois mesures pour faire face à l'épidémie :
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Renforcer en ligne et hors ligne co-canal, afin de promouvoir le magasin à prendre, plats à emporter, les fournisseurs d'électricité et d'autres ventes;
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Accélérer l'innovation des produits, lancé des plats surgelés choi, poon, menus et autres produits différenciés pour répondre aux divers besoins des consommateurs;
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contrôler activement les coûts et les dépenses, y compris pour le soulagement des loyers, les coûts d'approvisionnement en matières premières comprimé, une personne raisonnable pour trier les aliments shunt emplois du secteur des entreprises ou d'autres emplois de réduire efficacement les coûts de main-d'uvre.
Il semble que cette tempête boutique fermée, pas affecter sérieusement la Chine Hôtel commerce de détail alimentaire, qui est devenu la clé à puce de négociation Kangzhu cette épidémie.
03 restauration et orienté détail, le feu était justifié
données sur les gains montrent que dans le restaurant Guangzhou 2018 et le premier semestre 2019, ce qui représente des revenus et une augmentation de l'ampleur de l'entreprise alimentaire sont plus élevés que les entreprises de restauration.
Source: restaurant Guangzhou cartographie des bénéfices: les titres de l'immobilier commercial
Comme flux de trésorerie provenant 30 autres Septembre, 2019 regard, le revenu d'entreprise, même la restauration à zéro, le restaurant Guangzhou est pas beaucoup le risque financier et la pression à court terme.
Source: restaurant Guangzhou cartographie des bénéfices: les titres de l'immobilier commercial
En 1935 provenu, un restaurant cantonais (ce temps appelé « Southwest Restaurant »), pour devenir le détail de la restauration de la Chine aujourd'hui, l'un des rares représentants de ce contraste par le moment venu, toujours aux prises avec d'autres partenaires whirlpool sans aucun doute, il a une signification particulière.
- magasins à base directe, essayez de nouveaux formats
La première moitié de 2019, restaurant Guangzhou revenus des entreprises de restauration ont augmenté de 14,0%, Guangzhou restaurant dispose de 19 magasins d'alimentation et de boissons.
Parmi eux, Guangzhou et des sports est Wenchang route 2016 le chiffre d'affaires de 1,1 et 1,0 milliards de yuans, 143,6 milliards de yuans et le bénéfice net pour 2164. Les magasins d'alimentation marge bénéficiaire nette moyenne de plus de 9%.
Guangzhou restaurants points de vente à manger, principalement direct, ont rejoint le supplément. Guide de gestion unifiée et contrôle par le restaurant Guangzhou, une norme unifiée en termes d'actifs, le personnel, les finances, l'organisation et des affaires, la gestion unifiée.
Source: gastronomie Lee Numéro public micro-canal
Les magasins d'alimentation et magasins capitaux propres conformément à la norme d'exploitation Guangzhou Restaurant, tous les jours exploités par des franchisés et côté des actions. frais initiaux imputés à 1,5% franchise de revenu mensuel d'affaires de la restauration des magasins de l'entreprise (hors chiffre d'affaires de gâteau de lune) de.
De plus, ses frais de marque facturés aux magasins d'actions, les magasins pour les actions de 1% par mois -1,5% nourriture et de revenus des boissons (hors chiffre d'affaires de gâteau de lune) de.
exploration des conditions d'affaires, en 2017, la société a lancé la « bonne forme » restaurant fusion de la marque, les principaux groupes de consommateurs de loisirs, 2019 lancement du restaurant sud-est asiatique « ville Yue étoile. » Tout en travaillant avec la plate-forme en ligne à emporter, l'achat en vrac, afin d'accélérer l'intégration des services en ligne et hors ligne.
- commerce de détail alimentaire de deuxième courbe de croissance
Dans l'Internet pour promouvoir la technologie de la logistique de la chaîne du froid, un certain nombre d'entreprises de restauration pour renforcer l'industrialisation célèbre plat.
ventes Ie par points de restauration + fixation au détail, en ligne et hors ligne, de briser les limites du temps et de l'espace, d'apporter une nouvelle croissance des entreprises.
En 1998, 2 milliards de l'investissement dans la création du restaurant Guangzhou Lee gastronomie Food Co., Ltd, couvre une superficie de 100.000 mètres carrés, est une des grandes entreprises de production alimentaire modernes.
Source: gastronomie Lee Numéro public micro-canal
gastronomie Lee R & D et centre de test conçu avec la nourriture, l'introduction d'un certain nombre de lignes de production, les produits incluent dessert glacé, le gâteau de lune de la mi-automne, les saucisses de vent d'automne, des plats cuisinés, des plats surgelés huit grandes séries, plus de 160 produits. Style de gâteau de lune qui a été construit pour le gâteau de lune de style cantonais grandes marques, les produits sont également vendus à l'étranger.
Eli gastronomie basée entreprise de production alimentaire, est la plus réussie des échantillons de détail de la restauration restaurant Guangzhou. À l'heure actuelle, la partie des revenus de l'entreprise a représenté plus de la moitié des recettes totales de l'entreprise, peu affectée par l'impact des fluctuations du macro-environnement, la capacité anti-risque.
Outre la production d'aliments conventionnels au cours des dernières années, les promotions restaurant Guangzhou seront basés sur différents points de temps, l'introduction de divers types d'emballages légumes surgelés en saison.
Source: Guangzhou Hôtel Lynx magasin phare
Pour 2020 Fête du Printemps, quand la fermeture de la ligne vers le bas la nourriture Xiatang, il la ligne rapidement menu réunion sur le magasin phare Lynx: « instantanés sacs ouverts de plats instantanés plats dîner de nourriture facile » (trotteurs épicée sauce, champignon blanc fer à cheval frais sucre), « plats de fête pour le dîner de retrouvailles de la famille chauffée cadeau semi-manger Poon choi » (Poon Choi) imposteurs, « petit confort de pain congelé dense jaune d'or des sables mouvants » (Phoenix sables mouvants package) ......
Parmi eux, le directeur a recommandé les boulettes de crevettes, petits pains de porc sur les ventes est 5000 +, riz au poulet Lotus, cuisses de poulet sauce Zijin est 2000+.
Sous canaux ouverts vers le haut en ligne et hors ligne, il est sans doute le vin Guangzhou peut être le rythme si rapide de l'ajustement, partie intégrante des compétences du marché de détail alimentaires ouverte. En 2018, Guangzhou restaurants canal en ligne chiffre d'affaires de 3,1 milliards, la marge brute aussi élevé que 59,44%.
Source: restaurant Guangzhou cartographie des bénéfices: les titres de l'immobilier commercial
En 2012, le restaurant Guangzhou ligne Lynx, Jingdong boutique officielle phare, créé en 2015 des filiales de commerce électronique et de ses filiales, a commencé canaux fournisseur d'électricité d'opérations indépendantes.
À l'heure actuelle, Guangzhou restaurants canaux de vente en ligne, y compris les modes de commercialisation et de distribution directe, la plate-forme de réseau de vente coopérative principalement pour le centre commercial Lynx, Taobao, Jingdong Mall et d'autres bien connus n ° 1 boutique plate-forme d'affaires. Société de vente en ligne, y compris le marketing direct, la distribution et l'agence de vente de trois modes.
Source: restaurant Guangzhou cartographie des bénéfices: les titres de l'immobilier commercial
Pour « Restauration + détail, » le mode, Guangzhou restaurant fait vivre au cours de la dernière décennie est devenue un échantillon réussi de la distribution alimentaire chinoise. La nouvelle décennie a commencé. Vague de nouveau frappé, qui est la prochaine chance?
Cet article est reproduit avec la permission, le texte et les images appartient à l'auteur original
Réimpression, soumission, a cassé les nouvelles, pour discuter de la coopération
qu'après l'épidémie, le printemps, la profondeur d'environ 20 nouveaux MALL!
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Heure: 6 au 8 mai 2020
Lieu: Guangzhou, Chine
