chiots poivre
Lorsque le lapin désossé pelées et coupées en dés Aberdeen, le sel Rupen, la sauce soja et le vin de cuisson à mariner mélange pendant 30 minutes, puis mettre de l'huile chaude Liucheng, frire huit cuits, égoutter l'huile et la finition . Un autre bol les grains de poivre d'évacuation chauffé de l'eau pendant 10 minutes.
pot net dans un peu d'huile de piment, de gingembre fonte, faire revenir l'ail et imbibés de grains de poivre, alors et seulement alors petit lapin, le poivron vert et oignons morceaux en boules pour remuer entre elles transférées à la sauce de soja, le glutamate monosodique et le poulet , poivrier avant de couler un peu d'huile et l'huile de sésame, bien mélanger peut transférer à une plaque et servir.
Ti Hua Hong vinaigre
Les trotteurs d'abord cuits à la vapeur dans la cage, les os et les tendons à supprimer après avoir coupé net de viande en morceaux, puis le code d'une manière ordonnée sur le disque avec un tapis de tranche de concombre.
Prenez le vinaigre, la sauce soja, le jus de froid Lee Kum Kee, le sel, le glutamate monosodique, huile de sésame et l'huile diesel dans une sauce aigre, est versé sur le dessus avant de quitter le plat de fleurs trotteurs, et saupoudrez d'oignons verts, Servir.
Grand gâteau de combustion courbine jaune
Le traitement d'un grand filet de poisson, le gingembre Rupen d'ajouter, l'oignon, le sel et un peu de vin, décapés au bout de 30 minutes, puis la surface poêle Daosi Cheng frire chaude couleur dorée profonde, pour enlever le support de commande d'huile. L'autre grand gâteau coupé en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Restant carter d'huile de base, le premier comprimés de porc de porc jaillissant huile de friture, le gingembre ajoutés entre eux, faire revenir l'ail et l'échalote, mélangés et placés dans une quantité appropriée de la soupe de gâteau de riz et des morceaux de poisson, après l'ébullition sel transféré, la sauce de soja, la sauce soja, le vinaigre, le sucre, le poulet et le glutamate monosodique. Pour être un petit feu seulement un peu de jus dans la casserole, évider la plaque de gâteau du poisson et du riz.
Après le reste de la bouillir la marmite de soupe, versez un peu d'eau, crochet amidon en une sauce de second ordre, pot versez dans le poisson plat, et enfin saupoudrez un peu d'oignon vert haché et versez un peu d'huile chaude et servir.
poivre vert Jiang Mission
Le filet de la règle d'abattage du groupe de Jiang, les morceaux de poisson prennent la feuille filet dans 8 cm de long, cocher en bas de la coupe d'os de poisson en sections, dans le sel du bassin, la farine et le blanc d'oeuf saisir une taille uniforme.
Après le pot dans le carter d'huile, anneaux de poivre vert faire sauter et d'abord l'ail, l'incorporation de la soupe à ébullition, transféré au sel, MSG et le poulet, tandis que les os de poisson dans les cuits, retirez un bol rempli directement au fond. L'ébullition de poisson cuit dans une marmite à soupe, pot bol rempli, et enfin saupoudrez un peu d'oignon vert haché peut servir.
