ingrédients

 

pieds de poulet

 

500g

 

 accessoires de gingembre poivre sauvage moitiés de rabat de sac de poivre 10-15 ail 3 g de cannelle étoile d'anis 21 2 cuillères à soupe de segments de vinaigre de vin un sucre cristallisé sel cuillère à soupe de 30g frutescens 5-10

 cuisses de poulet Pickle cuisses de poulet approche de lavage 1;

2 cuisses de poulet ongles coupés, coupé en deux;

Préparation 3 Assaisonnement: gros grain de sel, le gingembre, le poivre, l'anis, la cannelle;

Préparation 14 sacs de kimchi frutescens;

5 Guo Lifang eau à ébullition, verser le poulet, le sel, le gingembre, du vin, du vinaigre, du poivre, anis, cannelle de poisson;

Retirer du feu et laisser cuire 7 minutes après 6 eau libre (lorsqu'ils ne sont pas cuits, et peu de temps rafraîchissant);

Après 7 sur le pot à froid rinçage à l'eau bouillante, puis égouttez la position de l'eau, rincer à l'effet de l'eau froide est de le rendre plus rafraîchissant de manger les pieds de poulet;

8 à verser une petite quantité d'eau froide dans des bouteilles en verre de sec exempt d'huile, salamandres sauvages (également de l'eau Pickle en eux, je mets seulement la moitié d'une bouteille, il a été très chaud, l'amour nourriture épicée pour mettre en salamandres plus, sauvages);

9 dans les cuisses de poulet, le poivre, le gingembre, l'anis étoilé, la cannelle, l'ail, le sel (un peu plus), le poivre de mil, le poivron rouge peut contenir, je mets un appareil photo afin de bien paraître;

10 ainsi que le vinaigre, l'eau et l'eau froide en face de la même, à mettre l'acide manger du vinaigre blanc);

11 ainsi que du vin;

12 plus le sucre, le sucre joue le rôle de rafraîchissement;

13 de passer outre la soupe au poulet, réfrigérateur, tremper un jour ou plus, remis une fois toutes les quelques heures pour uniformément savoureux.