Ingrédients

Coupez lentement la courge au 1/3, récupérez les graines et les racines avec une cuillère, puis mettez la citrouille entière dans un cuiseur vapeur ou à la vapeur pendant 15 minutes.

Prenez un uf et versez-le dans une quantité égale de blanc froid, battez-le uniformément et filtrez deux fois (l'uf cuit sera plus tendre).

Ajouter du brocoli cassé au liquide d'oeuf filtré et verser dans la citrouille vapeur.

Mettez une couche de pellicule plastique sur la citrouille et faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes supplémentaires (augmentez ou diminuez le temps en fonction de la taille de la citrouille et de la quantité de liquide d'oeuf).

Il est temps pour la modélisation concave! Les bébés de petits mois ne mettent pas d'assaisonnements et peuvent les manger après cuisson à la vapeur.

Le bébé du mois met l'assiette à la vapeur de citrouille dans l'assiette, verse une petite cuillerée de sauce soja, quelques gouttes d'huile de sésame, peut mettre un peu de décoration de feuille verte ou de poisson roe, Baoma la joue elle-même.

Creusez une cuillerée, c'est délicieux.