Divisez la pâte en 50 grammes chacun, pétrissez-la et réservez.
Roulez la pâte en longues bandes et roulez-les.
Après quelques minutes de repos, frottez-le deux fois plus longtemps.
Le joint est en place, puis roulez sur la garniture à la noix de coco.
Mettez-le à l'épreuve et laissez-le sécher, puis pressez les barres obliques sur la salade au four.
Face au feu 195, au bas du feu 180, environ 12 minutes, hors de la plaque de choc, ajoutez un peu de pâte de fruits en cristal pour ajouter de la couleur.
