« films voient souvent la marche française dans la rue, ses bras un long pain sur le sentiment de curiosité, alors que l'amour français de manger des baguettes, des matériaux simples, faire attention à l'original est saveur du jus. bricolage et nous devons savoir que très bon goût, salé, texture moelleuse, arôme d'articuler de blé ". ingrédients
- Faible farine de gluten 70 grammes
- Haute farine de gluten 170 grammes
accessoires
- eau 135 grammes
- sel 3 g
- levure 3 g
- salé goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
Bon matériel de pesage 1 -
2 l'eau, la farine, le sel, machine à pain de levure versé, la levure et le sel dans l'air libre, pas en contact les uns avec les autres -
3 grille-pain et le visage transformé en une pâte lisse et les procédures peuvent, sans frotter un film du gant, ni grille-pain peut être la main balled -
4 breadmaker couvercle de recouvrement pris une demi-heure après que la pâte la pâte est divisée en trois -
5 prend un languettes de croissance pâte, saupoudrer de poudre sèche peut libérer, roulé le long de la direction longitudinale -
6 sera fermé dans la casserole, tournez à faire les deux autres -
7 la cuvette dans la partie supérieure du four, des bols d'eau de décharge inférieure, à proximité de la fermentation du couvercle du four -
8 pris fermentation à deux fois plus grande, avec un couteau tranchant obliquement dessiner plusieurs fois, la farine sèche de la surface de l'écran, la partie inférieure du four préchauffé pendant 20 minutes à 200 degrés (étape oublier de prendre des photos omise) -
9 Supprimer -
10 coupe -
11 encore une
